เค้ก Souffle นั้นนุ่มกว่าเค้กทั่วไปเสมอ เค้ก Souffle Yagodny ทำจากบิสกิตที่ละเอียดอ่อนและ Souffle เบอร์รี่ที่โปร่งสบายซึ่งละลายในปากของคุณ มีสารพัดกลิ่นหอมหนึ่งอย่างที่สามารถนำทุกครัวเรือนมารวมกันเพื่อดื่มชา
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับบิสกิต:
- - 110 กรัมของ kefir น้ำตาลแป้ง
- - วานิลลา 2 กรัม
- - 1 ไข่
- สำหรับตีให้เป็นฟอง:
- - น้ำตาล 400 กรัม
- - น้ำเชอร์รี่ 145 มล.;
- - 120 กรัมแบล็กเบอร์รี่
- - 55 กรัมราสเบอร์รี่เยลลี่
- - น้ำเดือด 50 มล.
- - ไข่ขาว 3 ฟอง
- - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;
- - 1 1/5 ช้อนชา agar-agar
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนอื่นมาปรุงบิสกิต แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ตีไข่แดงด้วยน้ำตาล 1/3 เพิ่ม kefir ใส่แป้งและคน ตีขาวกับน้ำตาล 2/3 แล้วใส่วานิลลาลงไป
2
ครอบคลุมรูปแบบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 เซนติเมตรด้วยกระดาษ, จาระบีด้วยน้ำมัน ใส่แป้งสำเร็จรูปอบบิสกิตประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 175 องศา ทำให้บิสกิตเย็นลงบนตะแกรงแล้วตัดครึ่งตามยาว
3
เทราสเบอรี่เยลลี่กับน้ำเดือดคนจนละลายให้เข้ากัน ตีไข่ขาวจนตั้งยอดมั่นคงเทใส่น้ำเชื่อมบาง ๆ เอาชนะอีกสองสามนาที แช่วุ้นในน้ำเชอร์รี่เพิ่มน้ำมะนาวใส่ความร้อนสูงนำไปต้มเพิ่มน้ำตาลต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในโปรตีนที่ตีไว้
4
ตอนนี้ดำเนินการต่อการชุมนุมของเค้ก ใส่ครึ่งหนึ่งของตีให้เป็นฟองบนชั้นแรกของบิสกิตวางโครง BlackBerry ที่เหลือในตีให้สม่ำเสมอ ด้านบนด้วยบิสกิตที่สองกดมันเล็กน้อย
5
คุณสามารถตกแต่งเค้ก Souffle Yagodny สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่งซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมโดยการละลายช็อคโกแลตสีขาวในครีมหนัก คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ