มะเขือเทศ "A la paella" - นี่คืออาหารข้างเคียงที่ผิดปกติและอร่อยเช่นเดียวกับจานมังสวิรัติอิสระอย่างสมบูรณ์ มันถูกปรุงอย่างง่ายและรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปส่วนใหญ่และบนจานมันดูน่าประทับใจมาก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - มะเขือเทศลูกใหญ่ 8 ชิ้น
- - พริกหยวกแดง 1 อัน
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
- - ข้าว 100 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- - สีเหลือง 1/2 ช้อนชา
- - เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
การเตรียมมะเขือเทศ
มะเขือเทศสำหรับจานนี้สามารถเตรียมได้สองวิธี แต่จุดคือการแยกเนื้อและสร้างภาชนะสำหรับเนื้อสับจากแต่ละมะเขือเทศ
วิธีแรก: ตัดมะเขือเทศตามขวางประมาณกลางเปิดไตรมาสเล็กน้อยในทิศทางที่แตกต่างกันและใช้ช้อนเพื่อเลือกเนื้อทั้งหมด
วิธีที่สอง: ตัดด้านบนของแต่ละมะเขือเทศและเลือกกาก ก่อนที่จะนำไปอบจะต้องมีการ "แคป" ที่ตัดให้เข้าที่ หมวกดังกล่าวดูน่าประทับใจเป็นพิเศษหากไม่ถอดก้าน
2
เตรียมไส้
ใส่ในเครื่องปั่นใส่มะเขือเทศปั่นพริกและกระเทียมผักชีฝรั่งสับเกลือพริกไทยพริกไทยสีเหลืองราดน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและสับให้ละเอียด เทส่วนผสมลงในกระทะลึกเทข้าวดิบที่ล้างแล้วนำไปต้มแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาทีภายใต้ฝาปิดคนตลอดเวลา
3
การประกอบจาน
เติมมะเขือเทศด้วยการกรอก; ถ้า“ แคป” ถูกตัดให้วางไว้ด้านบน ใส่มะเขือเทศในรูปแบบวัสดุทนไฟเทน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบร้อนถึง 200 องศาและอบประมาณ 40-50 นาที