สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับหมูฉ่ำและอ่อนโยน คุณและคนที่คุณรักจะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้ง:
- - เนื้อซี่โครงหมู - 1 กิโลกรัม
- - กระเทียมสองกลีบ
- - ซอสกระเทียม, น้ำตาลทรายแดง, ซอสเวอร์ซ - 2 ช้อนโต๊ะต่อคน;
- - น้ำซุปไก่ - 1 ถ้วย
- - หัวหอมสีเขียวสองช่อ
- - ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันงา, ผงหัวหอม, พริกไทยดำ, แป้งข้าวโพด - เพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างเนื้อซี่โครงหมูให้แห้ง ผสมน้ำมันงา, ซีอิ๊วขาว, กระเทียม, น้ำตาล, หัวหอมใหญ่, ซอส Worcester, ซอสกระเทียม, พริกไทยในถุง ปิดเขย่าเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากันดี ใส่เนื้อซี่โครงหมูในถุงบีบอากาศเอาผักดองออกไปหกถึงแปดชั่วโมง
2
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ใส่หมูเทน้ำดองที่ด้านบน
3
อบหนึ่งชั่วโมงพลิกเนื้อทุกยี่สิบนาที นำหมูออกมาพักสักยี่สิบนาที
4
ทำซอส เทน้ำสต๊อกไก่ลงในหม้อเติมน้ำดองที่เหลือเทแป้งลงไป ปล่อยให้มันเดือดลบออกจากเตา
5
ตัดเนื้อสันนอกหมูเป็นชิ้นใส่จานเทซอสปรุงด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน
