เนื้อหมูยัดไส้ด้วยฟักทองจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในตารางของคุณ จานสามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น พริกพริกไทยให้หมูมีรสชาติพิเศษและซอสถั่วเหลืองทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- ซอสถั่วเหลือง (20 มล.);
- - เนื้อหมู (570 กรัม)
- - เมล็ดผักชี (5 กรัม)
- - สะเก็ดพริก (2 กรัม)
- - ฟักทองสด (70 กรัม)
- - กระเทียม (1 กลีบ)
คู่มือการใช้งาน
1
สำหรับสูตรนี้เนื้อหมูชิ้นหนึ่งบนกระดูกที่มีเยื่อกระดาษจำนวนมากและชั้นของไขมันเหมาะอย่างยิ่ง ล้างเนื้อสัตว์ในน้ำเย็นเช็ดด้วยกระดาษชำระที่สะอาด ใช้มีดคมตัดเนื้อเป็นชิ้นยาว แผลควรถึงกระดูก
2
ปรุงน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้ชามลึกใส่กระเทียมสับพริกและผักชี บดส่วนผสมของเครื่องเทศด้วยสากไม้ เทซอสถั่วเหลืองและผสมให้เข้ากัน
3
เทชิ้นเนื้อหมูด้วยน้ำดองหมักเครื่องเทศทั่วเนื้อ หมักหมูทิ้งไว้ประมาณ 1-3 ชั่วโมง ในขณะที่เนื้อดองล้างฟักทองและปอกเปลือกด้านนอก ตัดฟักทองเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้แต่ละชิ้นสามารถใส่หมู
4
ใส่เนื้อบนเขียงใส่ชิ้นฟักทองลงในแต่ละอัน ใช้เชือกทำอาหารแล้วดึงเนื้อ ในรูปแบบที่ลึกวางหมูกับฟักทองคลุมด้วยฟอยล์ที่ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาทีจากนั้นเปิดฟอยล์และปรุงอาหารอีก 20 นาที เนื้อถือว่าพร้อมถ้าไม่มีการปล่อยเลือดในแผล
5
โอนเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ไปเป็นจานแบนแบ่งเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือเครื่องเคียง
ให้ความสนใจ
สำหรับเครื่องเทศเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชี ดังนั้นเนื้อจะได้รับการบันทึกรสชาติใหม่
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
หมูสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์อื่น ๆ หากคุณทานเนื้อวัวจานจะใช้เวลาทำอาหารนานกว่า 30 นาที