การอบแห้งลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาวหลายคนประสบกับการขาดวิตามิน มีวิธีแก้ไขปัญหานี้เป็นจำนวนมากรวมถึงการรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเทียมและวิตามินรวม แต่ทำไมต้องซื้อของปลอมที่ร้านขายยาเมื่อคุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านอย่างอร่อยและราคาไม่แพงที่อุดมไปด้วยวิตามินองค์ประกอบการติดตามและสารต้านอนุมูลอิสระที่รัก

เลือกสูตรของคุณ

เตรียมลูกพลัมสำหรับทำให้แห้ง

ตัวเลือกที่ง่ายสำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมหวาน แต่ต้องการตุนลูกพรุนสำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้องลูกพลัมสุกเต็มที่แข็งแรงและแน่น จัดเรียงพวกเขาไม่รวมที่มีแพทช์ที่เน่าเสียนุ่มหรือ overripe มันจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ที่มีขนาดใกล้เคียงเพื่อให้แน่ใจว่าการอบแห้งสม่ำเสมอ ล้างลูกพลัมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าแห้ง ให้แน่ใจว่าได้ลบก้าน กระดูกสามารถทิ้งเพราะพวกเขามีสารอาหารจำนวนมาก

การลวกเป็นกระบวนการที่จำเป็นสำหรับการเร่งการระเหยของความชื้นจากผลไม้ในขณะที่รอยแตกขนาดเล็กเกิดขึ้นบนผิวเนื่องจากพลัมแห้งเร็วกว่า หากคุณใช้ช่องว่างขนาดใหญ่พอและตัดครึ่งแล้วขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้

จุ่มลูกพลัมในน้ำเดือดด้วยเบกกิ้งโซดาที่ละลายในนั้น (ประมาณหนึ่งช้อนชาต่อลิตร) แล้วต้มประมาณหนึ่งนาที ถัดไปลูกพลัมจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นและเช็ดด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก