ซุปผักชิป

ซุปบดที่หอมกรุ่นพร้อมผักอบกรอบจะเสิร์ฟคุณและครอบครัวเป็นอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยม เครื่องเทศแกงให้กลิ่นหอมน่าทานในจานและมันฝรั่งทอดมีลักษณะที่น่าสนใจ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - น้ำซุปไก่ 1 ลิตร

• - กะหล่ำดอก 500 กรัม

• - มันฝรั่ง 3 ชิ้น;

• - หัวบีท 1 ชิ้น;

• - แครอท 1 ชิ้น

• - หัวหอม 1 ชิ้น;

• - แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

• - น้ำมันมะกอก

• - เครื่องเทศแกงเกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างดอกกะหล่ำและถอดแยกชิ้นส่วนสำหรับช่อดอก ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

2

ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะและนำหอมสับไปผัดจนโปร่งใส เทแป้งและผสม เทน้ำซุปไก่ครึ่งหนึ่งลงในหัวหอมคลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อให้ไม่มีก้อนเนื้อเหลือ

3

เพิ่มกะหล่ำปลีมันฝรั่งและน้ำซุปที่เหลือ นำไปต้มแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 15-20 นาทีจนกว่าผักจะพร้อม ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงเกลือและเพิ่มแกง

4

ล้างหัวบีทแครอทและปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ผักในชามแยกเกลือและเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยผสมกันด้วยมือระวังอย่าให้จานผักแตก

5

เปิดเตาอบที่ 180 ° C ใส่ผักในหนึ่งชั้นบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ นำเข้าอบประมาณ 6-8 นาทีจากนั้นนำกระทะออกแล้วพลิกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในเตาอบประมาณ 6-8 นาที ลบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

6

น้ำซุปข้นปั่นกับเครื่องปั่นก่อนเสิร์ฟเสิร์ฟกับผักทอดและสมุนไพรสด