ซุป Champignon เป็นตัวเลือกที่ขาดไม่ได้สำหรับมื้อกลางวันสำหรับทุกฤดูกาล มันเหมาะสำหรับมังสวิรัติและเมนูลีนเช่นเดียวกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หลังจากที่ทุกคนรู้ว่าเห็ดเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ฉันเสนอซุปเห็ดรุ่นที่ทำจากเห็ดกับมันฝรั่ง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- Champignons - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 เล็กหรือใหญ่ครึ่ง
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 10 กรัม
- เกลือสมุนไพรกระเทียม - เพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
ตัดเห็ดเทน้ำ 2-2.5 ลิตรต้มและต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-25 นาที
2
ปอกหัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง สับหัวหอมและแครอท (ตะแกรง) และทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก 5 นาที
3
เอาเห็ดที่ต้มออกจากซุปใส่ในกระทะไปผัดผักเพิ่มเนย 10 กรัมแล้วทอดทุกอย่างด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที
4
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนน้ำซุปเห็ดต้มพร้อมกับแครอททอดหัวหอมและเห็ด ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
5
เอาซุปออกจากความร้อนเกลือและปรุงรสด้วยกระเทียมสับและสมุนไพร ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ในการทำซุปแชมปิญองให้อร่อยยิ่งขึ้นให้บดซุปซุป 4-5 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่นและผสมสารละลายที่ได้ในกระทะ