สปาเก็ตตี้กับไก่เบคอนและเห็ดในซอสมะเขือเทศ

จานนี้มีสีอิตาเลี่ยน: ไก่ทองคำกับเห็ดและซอสมะเขือเทศและไวน์แดงหนาซึ่งเข้ากันได้ดีกับสปาเก็ตตี้จากข้าวสาลีดูรัม นี่คืออาหารมื้อเย็นแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมในไม่กี่นาที

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 4 ไก่ต้นขา (เนื้อ);

• - เห็ด 300 กรัม (คุณสามารถใช้เห็ดนางรมหรือแชมเปญ);

• - เบคอน 150 กรัม

• - พริกไทยแดง 1 บัลแกเรีย

• - 8 ชิ้น มะกอก;

• - มะเขือเทศ 600 กรัมในน้ำผลไม้

• - ไวน์แดง 100 มล.

• - 40 กรัมพาร์มีซาน;

• - พริก 1 ฝัก

• - ปลากะตัก 2 ตัว

• - กระเทียม 2 กลีบ

• - ใบโหระพา

• - น้ำมันมะกอก

• - โรสแมรี่, เกลือ, พริกไทย

คู่มือการใช้งาน

1

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นหนาประมาณ 1 ซม. จากนั้นเป็นก้อน ผัดเนื้อในน้ำมันมะกอกประมาณ 2-3 นาที

2

ตัดเห็ดออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ไก่ลงไป ผัดเพิ่มเกลือพริกไทยและโรสแมรี่เล็กน้อยและปลาแอนโชวี่

3

สับพริกหยวกหรือสับด้วยเครื่องปั่นตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในซอส บดมะกอกหรือทำให้สมบูรณ์ ปล่อยให้ซอสระเหยไปสองสามนาที

4

จากนั้นบีบกระเทียมลงในซอสแล้วใส่พริกสับ หลังจากนั้นเทไวน์แดงและมะเขือเทศบดในเครื่องปั่นในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ถ้าไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถเช็ดมะเขือเทศผ่านตะแกรง) และให้ซอสเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

5

ปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

6

ใส่ปาเก็ตตี้สำเร็จรูปลงในจานขนาดใหญ่แล้วราดซอส โรยพาเมซานขูดและใบโหระพาหยาบหยาบบนจาน ผสมให้เข้ากัน