คัพเค้กนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งฟันหวานที่จุกจิกที่สุด หนึ่งในองค์ประกอบของคัพเค้กนี้คือชามัทฉะซึ่งสามารถพบได้ในร้านน้ำชาชนิดพิเศษ การเติมน้ำชาลงในคัพเค้กนี้ให้รสชาติที่ผิดปกติ!
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- วานิลลาโด:
- - เนย 85 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
- - 150 กรัมน้ำตาล
- - ไข่ไก่ 2 ฟอง
- - 1 ชั่วโมง สาระสำคัญของวานิลลา;
- - แป้ง 275 กรัม
- - 1 ช้อนชา ผงฟู
- - 0.25 ช้อนชา โซดา;
- - kefir 125 กรัมหรือครีมเปรี้ยว
- แป้งชา:
- - อัลมอนด์ 75 กรัมคุณสามารถใช้อัลมอนด์ที่ไม่ได้ปรุง
- - เนย 60 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
- - น้ำตาล 75 กรัม
- - ไข่ไก่ 1 ฟอง
- - แป้ง 80 กรัม
- - 2 ชม. การจับคู่ชา
- - 0.5 ช้อนชา ผงฟู
- - 1/6 ช้อนชา โซดา;
- - 60 กรัมของ kefir หรือครีม
- สำหรับการตกแต่งและเคลือบคุณจะต้อง:
- - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
- - 2.3 ชั่วโมง น้ำมะนาว
- - เกล็ดอัลมอนด์
คู่มือการใช้งาน
1
ทำแป้งวานิลลา ตีเนยกับน้ำตาลจนได้มวลครีม ถัดไปเพิ่ม 1 ชิ้นไข่ และเอาชนะกันหลังจากนั้น เพิ่มวานิลลาลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้วตีอีกครั้ง
2
ร่อนแป้งด้วยโซดาและผงฟู เพิ่มครึ่งหนึ่งของแป้งวานิลาและผสมจนเนียน เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในมวลที่ปรุงสุกแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ถัดไปเพิ่มแป้งที่เหลือลงในแป้งและผสม แป้งเค้กวานิลลาพร้อม
3
แป้งชายังทำง่าย บดอัลมอนด์ให้เกือบจะอยู่ในสภาพแป้ง ตีเนยกับน้ำตาลใส่ไข่แล้วตีอีกครั้ง เพิ่มอัลมอนด์ลงในมวลที่เกิดและผสม
4
ร่อนแป้งด้วยชาผงฟูและโซดา ผสมครึ่งหนึ่งกับมวลอัลมอนด์ นอกจากนี้เช่นเดียวกับในแป้งวานิลลาเพิ่มครีม ผสมมวลที่เกิดขึ้นอย่างละเอียดเพิ่มแป้งที่เหลือและผสมอีกครั้ง แป้งชาพร้อม
5
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันและใส่แป้งลงในเลเยอร์ก่อนวานิลลาจากนั้นชงชา
6
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่คัพเค้กอบประมาณ 35-45 นาที
7
ในขณะที่เค้กสำเร็จรูปเย็นลงให้เตรียมน้ำแข็ง ผสมน้ำมะนาวกับน้ำตาลผงและตีให้เข้ากัน เทคัพเค้กที่เสร็จแล้วด้วยการเคลือบแล้วโรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ตรวจสอบความพร้อมของเค้กดังนี้: เจาะมันด้วยไม้ขีดไฟถ้าไม้ขีดยังแห้งอยู่แสดงว่าการอบพร้อมแล้ว