ซอสครีมเห็ด

ซอสนี้เหมาะสำหรับกับข้าวใด ๆ มันจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว และถ้าคุณโรยชีสไว้ด้านบน - รสชาติของจานจะมีมนต์ขลัง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แชมเปญ 300 กรัม

• - 1 หัวหอม

• - มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม

• - 100 มล. ครีมที่มีปริมาณไขมัน 35%;

• - กระเทียม 2 กลีบ

• - น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ตัดเชอร์รี่เป็นครึ่ง วางกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบนความร้อนสูงและปล่อยให้มันอบอุ่น

2

ปอกกระเทียมในขณะที่น้ำมันอุ่นและตัดแต่ละกลีบออกเป็นสองครึ่ง ผัดกระเทียมในน้ำมันประมาณ 2 นาทีผ่านความร้อนต่ำ เมื่อน้ำมันได้ดูดกลิ่นและรสชาติของกระเทียมเอาออก ใส่หอมใหญ่สับในเนยและผัดจนโปร่งใส

3

ผัดตลอดเวลาขณะทอด เพิ่ม champignons ลงในกระทะและเพิ่มความร้อนเล็กน้อย เมื่อของเหลวทั้งหมดระเหยให้เพิ่มเชอร์รี่ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อยอีกนาที จากนั้นเทครีมลงในกระทะแล้วเคี่ยวอีกครั้งบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสนี้คุณสามารถใช้เป็นเห็ดสดยังกระป๋อง

มะเขือเทศเชอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศธรรมดา