การรักษาความร้อนที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ใด ๆ ไม่เพียงส่งผลต่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผักและผลไม้ บีทรูทเป็นผักที่ใช้ในการเตรียมอาหารหลายจานซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านทุกคนต้องรู้ว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงรากพืชชนิดนี้เพื่อให้การรักษาความร้อนไม่ส่งผลต่อรสชาติและมีวิตามินมากที่สุด
เลือกสูตรของคุณ
หัวบีทใช้ในการเตรียมอาหารจำนวนมากผลิตภัณฑ์นี้ยังขาดไม่ได้ในการกินเพื่อสุขภาพและทั้งหมดนี้เพราะมันมีสารอาหารจำนวนมาก คุณสามารถกินผักที่เป็นรากได้ แต่คนส่วนใหญ่ชอบทานหัวผักกาดต้ม หากคุณต้องการปรุงอาหารสลัดที่อร่อยและมีสุขภาพดีด้วยหัวผักกาดต้มคุณต้องรู้ว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงผักนี้เพื่อให้ได้ปริมาณวิตามินสูงสุด
ระยะเวลาในการปรุงหัวบีท
เวลาในการปรุงและวิธีการต้มผักขึ้นอยู่กับขนาดและอายุของมัน ตัวอย่างเช่นพืชที่มีขนาดเล็กมากจะต้องต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาไม่เกิน 20 นาทีในขณะที่เมล็ดขนาดใหญ่จะถูกอบในฟอยล์ที่ดีที่สุดในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที
วิธีการปรุงหัวบีทอย่างรวดเร็ว
หากคุณไม่มีเตาอบในการกำจัด แต่คุณต้องต้มหัวผักกาดขนาดใหญ่อย่างรวดเร็วฉันแนะนำให้คุณใช้วิธีต่อไปนี้: ใส่หัวผักกาดที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้วราดด้วยน้ำเดือดแล้วใส่ไฟทันที (น้ำควรปิดผักอย่างสมบูรณ์) ดังนั้นต้มหัวผักกาดในน้ำเดือดประมาณ 10-12 นาทีจากนั้นระบายน้ำร้อนและเติมผักด้วยน้ำน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว นำหัวผักกาดไปแช่ในน้ำเย็นประมาณห้านาทีจากนั้นนำไปใส่ในน้ำเดือดอีกครั้งแล้วต้มอีกห้านาที พืชรากพร้อมแล้วตอนนี้มันสามารถใช้ในการเตรียมอาหารใด ๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อปรุงอาหารหัวผักกาดขนาดใหญ่ไม่ว่าในกรณีนี้ผักจะสูญเสียวิตามินจำนวนมากเมื่อสุกและสีของมันจะสว่างน้อยลง