แยมราสเบอร์รี่ - ของหวานที่มีกลิ่นหอม - นอกจากนี้ที่ดีในการแพนเค้กและชีสเค้ก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแพทย์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคหวัด การปรุงแยมแสนอร่อยเป็นเรื่องง่ายสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับปริมาณน้ำตาล
เลือกสูตรของคุณ
ราสเบอรี่แยมต้องการน้ำตาลมากเท่าใด
เป็นที่เชื่อกันว่าสำหรับการปรุงราสเบอรี่แยมน้ำตาลและผลเบอร์รี่จะต้องได้รับสัดส่วนที่เท่ากันนั่นคือราสเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม - น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม แยมนี้ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์เป็นเวลานาน (มากกว่าหนึ่งปี) แต่มีรสชาติที่หวานมาก ดังนั้นหากขนมถูกปรุงด้วยความคาดหวังว่าจะสามารถรับประทานได้ในอีก 6-8 เดือนข้างหน้าปริมาณน้ำตาลจะลดลงครึ่งหนึ่ง
ราสเบอร์รี่แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร: สูตรสำหรับฤดูหนาว
ในการทำแยมราสเบอร์รี่“ ดิบ” คุณต้องมีน้ำตาลมากกว่าที่อธิบายไว้ข้างต้นเล็กน้อยเพราะถ้าคุณใส่ส่วนผสมนี้ลงไปเล็กน้อยแล้วของหวานจะไม่ดีอย่างรวดเร็ว คุณจะต้อง:
- ราสเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม
- 1.5 กิโลกรัมน้ำตาล
- ชามแก้วแบบปริมาตร
- ครกหรือ pusher สำหรับมันฝรั่งบด;
- กระป๋องและฝาปิด
เรียงเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลทรายและทิ้งไว้สามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้ว ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดโอนขนมลงในภาชนะที่เตรียมไว้โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลที่ด้านบนเพื่อให้มันปิดสนิทติดขัดและม้วนฝาขึ้น เนื่องจากมีเม็ดน้ำตาลจำนวนมากขนมหวานจึงถูกเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาวแม้ว่าจะเป็นการดีกว่าที่จะเก็บไว้ที่ระเบียงหรือในตู้เย็น / ตู้แช่แข็ง ควรสังเกตว่าที่อุณหภูมิลบการติดขัดจะไม่หยุดลง