แขกผู้มาพักที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีและมีความพึงพอใจในการเฉลิมฉลองเป็นคำขอบคุณที่ดีที่สุดสำหรับพนักงานต้อนรับ เพื่อกระจายความหลากหลายของสลัดจะช่วยให้อ่อนโยนละลายในภาษาของ "ไข่มุก" กับปลาแซลมอน
เลือกสูตรของคุณ
สูตรสลัดง่ายๆกับปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดง
การผสมผสานที่คลาสสิกของปลาเค็มแดงและผลไม้รสเปรี้ยวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื้อหาของกรดไขมันโอเมก้า 3 พร้อมวิตามินซีจะทำให้ร่างกายของคุณชื่นชม
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 40 กรัม
- มะกอก - 80 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- คาเวียร์สีแดง - 40 กรัม
- สีส้ม - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 120 กรัม
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทำไมมะกอกไม่ใช่มะกอก เพื่อเน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลาความเปรี้ยวเป็นสิ่งจำเป็น มะกอกดำนั้นสด แต่มะกอกเขียวจะทำ
ทำสลัดกับปลาแซลมอน
แยกเนื้อปลาออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางประมาณ 1.5 x 1.5 ซม. หากคุณวางแผนที่จะตกแต่งจานให้แยกสองชิ้นออกจากชิ้นแรกก่อน พับในรูปแบบของขั้นตอนและบิดม้วนเพื่อให้ได้ "กุหลาบ"
ขูดชีสบนกระต่ายขูดกลาง
ใช้ขวดมะกอกดองน้ำเกลือ ตัดมะกอกเป็นวงกว้าง 4 มม.
ล้างไข่ด้วยเบกกิ้งโซดาและปรุงอาหารในน้ำเค็ม เกลือจะช่วยให้ยังคงอยู่ทั้งหมด หลังจาก 10 นาทีเย็นปอกเปลือกแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ขูดกระรอกบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ, บดไข่แดงด้วยส้อมในจานแยกต่างหาก
ล้างส้มด้วยน้ำอุ่นปอกเปลือกแบ่งออกเป็นชิ้นส่วน เอาฟิล์มออกและหั่นเป็นก้อน