สลัดผักกระเฉด - สูตร

Mimosa พัฟสลัดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับตารางเทศกาล จานนี้มีหลายตีความ แต่สูตรสลัดกับปลากระป๋องเนยและชีสถือเป็นตัวเลือกที่คลาสสิก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ปลาซาร์ดีน 250 กรัมในน้ำมัน

• - 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่

• - หัวหอม 1 หัว;

• - เนย 20 กรัม

• - ไข่ไก่ 2 ฟอง

• - ชีส 150 กรัม

• - มายองเนสแสง

• - เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ขั้นแรกให้ปอกมันฝรั่งและต้มให้หมด ไข่ต้มแข็ง (เป็นเวลา 15 นาทีในน้ำเดือด)

2

ในขณะที่มันฝรั่งและไข่กำลังเดือดให้ดองหัวหอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมใหญ่จากแกลบสับละเอียดโอนไปยังตะแกรงและลวกด้วยน้ำเดือด เทน้ำและน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 1: 1 ลงในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก ใส่หัวหอมสับลงในน้ำดองหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

3

ทำให้มันฝรั่งและไข่ต้มในน้ำเย็นจากนั้นถูกับเครื่องขูดหยาบ กรองหัวหอมดองผ่านตะแกรง

4

ขูดชีสทุกชนิดด้วยหัวฉีดขนาดกลาง

5

ต่อไปเราจะสร้างเลเยอร์ บนจานที่มีพื้นผิวเรียบก่อนอื่นให้กระจายชิ้นส่วนของปลา (ต้องระบายน้ำมัน) จากนั้นชั้นของมันฝรั่ง, ชีส, หัวหอมดองและไข่ ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือและไขมันจำนวนเล็กน้อยกับมายองเนส หากต้องการชั้นของไข่สามารถปรุงรสด้วยพริกไทยป่นเพิ่มเติม - ซึ่งจะทำให้สลัดมีรสชาติที่น่าสนใจมากขึ้น

6

เราถูเนยแข็งบนเครื่องขูดละเอียดและใช้เป็นชั้นสุดท้ายของสลัดวันหยุด ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดและใส่ในตู้เย็นเพื่อให้น้ำมันไม่ละลาย