Arugula เป็นพืชสลัดยอดนิยมที่มีรสชาติที่แปลกประหลาด จับคู่กับตับไก่, สลัดที่ผิดปกติจะได้รับซึ่งครบครันด้วยเห็ดและซอสที่ผิดปกติ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ตับไก่ 250 กรัม
- - อะรูกุลา 150 กรัม
- - เห็ดปอร์โตเบลโลหรือแชมเปญ 70 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนคอนยัคน้ำส้มสายชูไวน์
- - มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- - พริกไทยป่น, เกลือทะเล
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนอื่นล้างเห็ด, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณยังสามารถใช้เห็ดหอยนางรมสำหรับสลัดนี้หากคุณไม่สามารถรับเห็ดปอร์โตเบลโลหรือแชมเปญได้
2
ในน้ำมันร้อน 2 ช้อนโต๊ะในน้ำมันมะกอกผัดเห็ด เกลือและพริกไทยทันที หลังจากการทอด 2-3 นาทีใส่มัสตาร์ดกับน้ำส้มสายชูลงในกระทะผสมคลุกเคล้ากับความร้อน
3
ในกระทะอีกใบหนึ่งอุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะทอดตับไก่ 3 นาที ไม่จำเป็นต้องทอดอีกต่อไป 3 นาทีเพียงพอที่จะทำให้นุ่มและนุ่ม เกลือตับทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ เทคอนยัคมันผสมกับเห็ดทอด
4
ล้าง arugula แห้งผสมกับเห็ดและตับเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกผสมเบา ๆ
5
จัดสลัดรูโกล่าที่เตรียมไว้พร้อมตับไก่บนจานลองทำเห็ดกับตับที่ด้านบนและผักกาดหอมที่ด้านล่าง เทซอสที่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดถูกทอด เสิร์ฟทันที สลัดสามารถเป็นได้ทั้งของว่างและอาหารมื้อเบา ๆ เพราะด้วยค่าใช้จ่ายของตับไก่มันกลับกลายเป็นที่น่าพอใจ