ฤดูร้อนเหมาะสำหรับการเตรียมสลัดจากสมุนไพร Arugula มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพอะโวคาโดอุดมไปด้วยธาตุเหล็กกรดโฟลิกและโพแทสเซียมและหน่อไม้ฝรั่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ขาดไม่ได้ สลัดอารูกูลาหน่อไม้ฝรั่งและอะโวคาโดสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจะตกแต่งโต๊ะในฤดูร้อนของคุณอย่างแท้จริง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม
- - อะรูกุลา 300 กรัม
- - 1 อะโวคาโดขนาดใหญ่
- - น้ำมันมะกอก
- - น้ำส้มและมะนาวสด
- - ถั่วไพน์ 60 กรัม
- - ใบโหระพา
- - น้ำผึ้ง
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างและทำให้หน่อไม้ฝรั่งแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชุบน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางในถาดสำหรับอบและปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
2
เปิดเตาอบที่ 250 องศาเซลเซียส ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในเตาอบประมาณ 15 นาทีจนด้านบนนิ่ม ในขณะที่หน่อไม้ฝรั่งสุกถั่วสีน้ำตาลในกระทะที่ไม่มีน้ำมันเพื่อให้ได้สีทองที่ดี
3
ตัดอะโวคาโดและอารูกุลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามด้วยหน่อไม้ฝรั่งที่เตรียมไว้ เพิ่มน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, โหระพาสับละเอียดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมสลัดของอารูกูลาหน่อไม้ฝรั่งและอะโวคาโดให้เข้ากันโรยด้วยถั่วสนและเสิร์ฟ