สิ่งที่น่าอัศจรรย์ที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือบวบที่คุณต้องการที่นี่จะไม่ต้มตุ๋นหรือทอดคือความสดใหม่ ฟังดูค่อนข้างคาดไม่ถึง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดแสนอร่อยที่คุณจะต้องปรุงมากกว่าหนึ่งครั้ง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ผัก arugula 100 กรัม
- - ผักกาดหอม 100 กรัม
- - 1 บวบหนุ่ม (บวบ);
- - 200 กรัมหัวหอมสีม่วง
- - น้ำมันพืช 100 มล.
- - มัสตาร์ด 50 กรัม (ควรมีเมล็ด)
- - เกลือ
- - พริกไทย
- - น้ำตาล
- - น้ำส้มสายชู
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างบวบให้ละเอียดแล้วปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นคุณต้องตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแค่ขูดมันลงบนเครื่องขูดหยาบ
2
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวง ๆ ใส่บวบสับ จากนั้นจึงผสมผักทั้งหมดด้วยเกลือพริกไทยดำมัสตาร์ด เทน้ำมันพืชลงในน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเจือจางเล็กน้อย ปล่อยให้ส่วนผสมนี้แช่นาน 10 นาทีเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
3
ล้างใบผักกาดหอมเก็บเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ ล้างใบของ arugula สับอย่างประณีตและโอนพร้อมกับสลัดไปยังชามสลัดลึก
4
ใส่ผักบนกรีน ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดสำหรับน้ำสลัดใช้น้ำผลไม้ที่โดดเด่นในขณะที่ผักต่างๆ คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง