ชื่อดัง "ซีซ่าร์" รวมสลัดมากมาย จานนี้ดึงดูดนักชิมด้วยรสชาติที่น่าทึ่งเนื้อสัมผัสที่ลงตัวและแน่นอนความเต็มอิ่ม เลือกสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยและปรุงซีซาร์ด้วยอกรมควันกุ้งหรือเบคอน
เลือกสูตรของคุณ
ซีซาร์สลัดเต้านมรมควัน
ส่วนผสม:
- อกไก่รมควัน 400 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 400 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม
- ชีสหนัก 200 กรัม
- 1/2 ตัดก้อนสีขาว
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก
ตัดเปลือกของชิ้นส่วนของก้อนตัดตรงกลางเป็นก้อนและผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด ปอกเปลือกกลีบกระเทียมและบดด้วยมีดเบา ๆ ตั้งน้ำมันมะกอกผัดกระเทียมให้เข้ากันดีดึงออกและทิ้ง ทอดขนมปังจนเป็นสีน้ำตาลทองและกระทืบโดยคนให้เข้ากัน
แยกเนื้อสีขาวออกจากกระดูกกระดูกอ่อนและผิวหนังและตัดมันตามอำเภอใจ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ สับผักกาดขาวปักกิ่งอย่างประณีตและตัดเชอร์รี่เป็นครึ่ง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกแล้วเสิร์ฟ วางหม้อกับมายองเนสอยู่ข้างๆ ปรุงรสสลัดก่อนรับประทานเพื่อให้แครกเกอร์ไม่เปียก
สลัดซีซาร์กุ้ง
ส่วนผสม:
- กุ้งต้มกษัตริย์แช่แข็ง 400 กรัม
- โรมาโนสลัด 200 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม
- 40 กรัมพาร์มีซาน;
- แครกเกอร์ข้าวสาลี 1 ถุงพร้อมรสชาติของปลาแซลมอนหรือชีส (50 กรัม)
- มายองเนสอ่อน 80 กรัม
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
ละลายน้ำแข็งกุ้งที่อุณหภูมิห้อง ทำความสะอาดจากเปลือกและถอดหัว ตั้งน้ำมันในกระทะและทอดอาหารทะเล 2-3 นาที ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณเติมมายองเนสและผสมกับมือของคุณเบา ๆ เพื่อให้ซอสกระจายทั่วถึง ปล่อยให้โรมาโนหมักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีจากนั้นจึงใส่มะเขือเทศครึ่งหนึ่งหรือครึ่งหนึ่งบนมันสับกับพาร์เมซานจากนั้นนำกุ้งและแคร็กเกอร์
ซีซ่าร์สลัดเบคอน
ส่วนผสม:
- เบคอน 6 แผ่น
- ผักกาดหอม 300 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ขนมปังขาว 3 แผ่น;
- เนยแข็ง 50 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก 70 มิลลิลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- พริกไทยดำป่น
- เกลือ
ตากก้อนหรือหินลับในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส โยเกิร์ตกับน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวพริกไทยดำและ 1/3 ช้อนชาในชามขนาดเล็ก เกลือ ทอดเบคอนในกระทะแห้ง ต้มไข่ให้แข็งปล่อยไข่จากเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน ตะแกรงชีสอย่างประณีต ปิดฝาชามสลัดด้วยใบผักกาดที่ฉีกขาดใส่ส่วนประกอบซีซาร์อื่น ๆ ทั้งหมดลงไปด้านบนปิดท้ายด้วยแครกเกอร์และราดซอสโยเกิร์ต
บทความที่เกี่ยวข้อง
สูตรซีซ่าร์สลัดที่ง่ายที่สุด