วันนี้มีม้วนที่แตกต่างกันจำนวนมากในสูตรที่สามารถใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย หนึ่งในอาหารจานที่แปลกที่สุดคือม้วนในรัสเซียด้วยบัควีท คุณสามารถเตรียมได้สองวิธี: ใช้สาหร่ายโนริหรือกระดาษข้าว
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - 250 กรัมบัควีท;
- - สาหร่ายโนริหรือกระดาษข้าว
- - 150 กรัมเห็ด
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- - ผักใบเขียว
- - น้ำมันพืช
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
เราปรุงโซบะในน้ำเค็มตามสูตรดั้งเดิม ปรุงรสบัควีทเสร็จแล้วด้วยน้ำมันพืชและปล่อยให้เย็น
2
จะใช้เห็ดในซอสกระเทียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทอดเห็ดในน้ำมันพืชระบายน้ำส่วนเกินและเพิ่มซอสที่ทำจากกระเทียมสับครีมและสมุนไพร จากนั้นเราเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลาประมาณ 10 นาที
3
เราใส่บัควีทลงบนแผ่นสาหร่ายโนริเนื่องจากเป็นประเพณีที่ต้องทำเมื่อเตรียมข้าวญี่ปุ่นแบบคลาสสิกด้วยข้าว หากคุณใช้กระดาษข้าวในสูตรของคุณก่อนอื่นคุณต้องแช่ในน้ำอุ่นจนกว่าจะยืดหยุ่น
4
ด้านบนของชั้นบัควีทตรงกลางวางไส้ม้วนเห็ดในซอสกระเทียม หากต้องการสามารถเพิ่มผักสดลงในไส้ (พริกหยวกแตงกวาและอื่น ๆ)
5
ห่อม้วนด้วยเสื่อไม้ไผ่ เราตัดม้วนผลลัพธ์ที่ได้ออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กันและให้บริการ