ไม่มีใครสงสัยว่าปลามีสุขภาพดี มันมีไอโอดีนและกรดอะมิโนที่สำคัญอื่น ๆ ที่ร่างกายของเราต้องการมาก ดังนั้นเพื่อรักษาสารที่มีประโยชน์เหล่านี้มันจะดีกว่าที่จะสตูว์หรืออบปลา
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
- ปลาสด - 1 กก.
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 1.2 แก้ว
- น้ำตาล - 2 ชิ้น
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งแซนเดอร์ - คุณยังสามารถเก็บหอกปลาคาร์พ - สะอาดเอาอวัยวะภายในผ่าครึ่งตามแนวกระดูกสันหลังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีน้ำหนักมากถึง 50 กรัม เกลือโรยหน้าด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง
ทอดชิ้นปลาที่ดีในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เจือมะเขือเทศกับน้ำใส่น้ำตาลและผสม ใส่ปลาในชามห่านแล้วราดซอสมะเขือเทศ อบ 1.5-2 ชั่วโมงในเตาอบที่ 150-180 องศา เสิร์ฟเย็น