ปลา Notothenia และสูตรอาหารสำหรับการเตรียมการ

Notothenia เป็นปลาแสนอร่อยที่อบทอดใช้ทำแพนเค้กยัดไส้ นอกจากนี้ซุปปลาที่อุดมไปด้วยมากสามารถเตรียมจาก notothenia

เลือกสูตรของคุณ

notothenia อบ

ในการปรุงอาหาร notothenia ที่อบต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ปลา 300 กรัม, นม 100 มล., หัวหอมครึ่งหัว, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ, เนยแข็ง 50 กรัม, เกลือแข็งเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งสด

Notothenia มีวางจำหน่ายในรูปแบบของซากที่มีหัวและหางที่ถูกตัด ดังนั้นจึงเพียงพอที่จะละลายปลาก่อนปรุงอาหารลบเกล็ดที่เหลือและล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ซากศพแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

จานอบจาระบีด้วยน้ำมันพืช ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มแสดงสัญกรณ์ ปลาราดด้วยนมและเค็มเพื่อลิ้มรส หัวหอมหั่นครึ่งวงและทอดในน้ำมันพืช หัวหอมพร้อมวางอยู่ด้านบนของปลา ส่วนผสมถูกทาด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสขูด

Notothenia ถูกอบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C เพื่อกำหนดให้อยู่ในระดับกลางของเตาอบ หลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมงปลาจะถูกลบออกจากเตาอบและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ จากนั้นก็จัดทำ notothenie อีกประมาณ 5-10 นาที ปลาพร้อมอย่างสมบูรณ์เมื่อชีสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

Notothenia ผัด

เพื่อเตรียมความพร้อม notothenia ทอด, ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง: ปลา, เกล็ดขนมปัง, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืชสำหรับทอด

ซากที่เตรียมไว้จะถูกถูด้วยเกลือและเครื่องเทศและทิ้งไว้ตามลำพังประมาณหนึ่งในสี่ชั่วโมง น้ำมันพืชเทลงในกระทะที่แห้งและตั้งไฟให้ร้อนจัด ม้วนปลาในเกล็ดขนมปังและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟ nototheny ทอดไปที่โต๊ะพร้อมกับมันฝรั่งต้ม