สูตรซอสมะเขือเทศและกระเทียม

ซอสมะเขือเทศเป็นที่นิยมในหลาย ๆ โต๊ะ บ่อยครั้งที่ซอสดังกล่าวทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมของพิซซ่าพาสต้าพวกเขาเคี่ยวเนื้อพวกเขาจะใช้สำหรับการแต่งตัวซุปเมื่อปรุงขนมอบเค็ม แต่ซอสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือมะเขือเทศและกระเทียม - การผสมผสานกันอย่างลงตัวของรสชาติทำให้อาหารต่างกัน

เลือกสูตรของคุณ

มะเขือเทศสดและซอสสปาเก็ตตี้กระเทียม

ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับปาเก็ตตี้ต้มหรือพาสต้าอื่น ๆ เขายังสามารถพลาดเค้กพิซซ่าหรือทำแซนวิชแสนอร่อยกับเขา

ส่วนผสม:

- มะเขือเทศ 1.2 กก.

- ใบโหระพา

- กระเทียม 6 กลีบ

- น้ำมันมะกอกเกลือพริกไทย

ปอกเปลือกของกระเทียมสับ เทประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกความร้อน ใส่กระเทียมลงในกระทะทอดจนเหลือง

ใช้มะเขือเทศสดตัดตามขวางลวกด้วยน้ำเดือดลบผิว ใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วบีบให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ พริกไทยและเกลือซอสในอนาคตที่จะลิ้มรส นำมวลไปต้มเดือดใส่ลงในภาชนะที่แยกต่างหากผ่านตะแกรงถูมะเขือเทศด้วยช้อน

กลับซอสเสร็จแล้วไปที่กระทะระเหยประมาณ 5-7 นาทีจนข้น ซอสพร้อมสามารถบริโภคได้ทันทีหรือแช่แข็งและอุ่นเพียงถ้าจำเป็น