Shrovetide เป็นวันหยุดรัสเซียที่อร่อยที่สุด และที่ยาวที่สุด - 7 วันคุณสามารถปรุงอาหารและกินแพนเค้กและเครป มีรสชาติหลากหลายสำหรับแพนเค้ก ลองทดสอบด้วยการเติมที่แตกต่างกันสำหรับแพนเค้ก
เลือกสูตรของคุณ
เทคโนโลยีการทำอาหารแพนเค้กแป้ง
ทุบไข่ 2 ฟองใส่ชามและน้ำตาล 0.5 ช้อนชาใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะถูด้วยช้อน เราผสมพันธุ์กับนมอุ่น ๆ จากนั้นเทส่วนผสมนี้คนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้หรือไม้พายลงในแป้งที่ร่อนแล้วเพื่อไม่ให้มีก้อน แป้งควรจะเป็นของเหลวที่สอดคล้องกัน ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช เทแป้งเข้ากลางประมาณครึ่งทัพพี หมุนกระทะกระจายแป้งทั่วพื้นผิวเพื่อให้ได้วงกลมสม่ำเสมอ ทอดทั้งสองด้าน
แพนเค้กมะนาวกับวันที่
จากวันที่ล้างให้สะอาดลบเมล็ดและส่งผ่านเยื่อกระดาษผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มผิวเลมอนและน้ำมะนาว ก่อนเสิร์ฟเทแพนเค้กด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
แพนเค้กกับแอปเปิ้ล
ล้างแอปเปิ้ลสำหรับการกรอกปอกเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเคี่ยวในเนยกับน้ำผึ้ง เพิ่มอบเชยพื้น คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนได้
กะหล่ำปลีแพนเค้ก
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นสับหัวหอมอย่างประณีตและทอดให้เข้ากันในน้ำมันพืช ปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นและเพิ่มชีสขูด, เกลือ, พริกไทย, ไข่ต้มสับ ผสมทุกอย่าง ห่อไส้ในแพนเค้กและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อแช่
แพนเค้กกับรสชาติเผ็ด
ขูดชีสผักใบเขียวมะกอกแห้งและหั่นเป็นวงกลม รวมชีสกับมะกอกและสมุนไพรเกลือพริกไทยและผสมกับครีมเปรี้ยว
แพนเค้กเม็กซิกัน
สับบวบ, แครอท, หัวหอมและทอดในเนยเจือจางซอสมะเขือเทศด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยเกลือและเพิ่มผัก เคี่ยวผักในน้ำปริมาณเล็กน้อยจนนุ่ม ไม่กี่นาทีก่อนที่จะปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่าและพริก เปิดกระป๋องข้าวโพดและเพิ่มผัก
แพนเค้กกับครีมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่
ตีครีมไขมันด้วยน้ำตาลเพื่อให้โฟมมีความแข็งแรง เพิ่มผลเบอร์รี่ใด ๆ ใส่นมเปรี้ยวและครีมเบอร์รี่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
แพนเค้กกับปลา
ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยหัวหอมในเนย เกลือและพริกไทย เพิ่มผักชีฝรั่งสับ ผสมทุกอย่าง