ปลาดองกับลูกชิ้น

วิธีการปรุงอาหารผักดอง? ท้ายที่สุดฉันต้องการสิ่งที่น่าสนใจมากขึ้น สูตรดองกับปลาและลูกชิ้นอาจมาช่วย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ปลาขนาดเล็ก 500 กรัม

• - 2 ผักดอง

• - 1 แครอท

• - 1 โบว์

• - 3-4 มันฝรั่ง

• - ข้าวบาร์เลย์มุก 0.5 เม็ด

• - ผักชีฝรั่ง

• - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน

• - เกลือ
• สำหรับลูกชิ้น:

• - ปลาไม่มีกระดูก 200 กรัม

• - ขนมปังขาว 50 กรัม

• - 0.5 ช้อนโต๊ะ นม

• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน

คู่มือการใช้งาน

1

ปรุงน้ำซุปปลาตัวเล็ก ๆ ในน้ำเค็ม ในกระทะที่แยกต่างหากปรุงข้าวบาร์เลย์มุก ล้างเมล็ดก่อนและเรียงลำดับดังนั้นผักดองกับข้าวบาร์เลย์มุกจะกลายเป็นโปร่งใสมากขึ้น

2

หลังจากน้ำซุปเดือดแล้วให้กรอง ระบายน้ำออกจากซีเรียลถ้ายังมีเหลืออยู่และใส่ข้าวบาร์เลย์ลงในน้ำซุป ปรุงน้ำซุปโจ๊กประมาณสองสามนาทีผ่านความร้อนต่ำ

3

ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำซุป ตัดแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปดอง ผัดหัวหอมและผักชีฝรั่งในน้ำมันพืชแยกต่างหากใส่ในน้ำซุป อย่าลืมที่จะใส่เกลือ

4

ทำเนื้อสับจากปลาเป็นลูกชิ้นโดยเลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับรวมกัน เทนมและเนยลงไปในเยื่อกระดาษนมให้มันแล้วใส่เนื้อสับลงไปผัด รูปลูกบอลขนาดเล็กส่งพวกเขาไปต้มในดอง 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร

5

เสิร์ฟปลาดองด้วยข้าวบาร์เลย์มุกและลูกชิ้นโรยด้วยผักชีลาวก่อนเสิร์ฟ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เนื้อปลาสำหรับลูกชิ้นสามารถต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย