แม่บ้านชาวกรีกมักดื่มด่ำกับขนมโดนัท lukumades แสนอร่อย พวกเขาจะเสิร์ฟโดยเทน้ำผึ้งอุ่น ๆ หรือน้ำเชื่อมโรยหน้าด้วยเมล็ดอบเชยและงาหรือถั่วสับ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- - ยีสต์แห้ง 16 กรัม
- - น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ;
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด 0.5 ลิตร
- (และ 4 ช้อนโต๊ะสำหรับการทดสอบ);
- - น้ำผึ้ง 200 กรัม
- - เมล็ดงา, วอลนัท
คู่มือการใช้งาน
1
นำน้ำไปต้มให้เย็นเล็กน้อยและรวมกับยีสต์ ใส่เกลือน้ำตาลและเนย ผัดและเพิ่มแป้ง นวดด้วยมิกเซอร์เป็นเวลา 6 นาที คลุมแป้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
2
ตั้งน้ำมันในกระทะ ลดความร้อนปานกลาง แยกแป้งชิ้นเล็ก ๆ ด้วยช้อนจุ่มในน้ำแข็ง ใช้ช้อนที่แตกต่างกันให้ชิ้นส่วนเป็นทรงกลมแล้วส่งไปยังน้ำมันที่เดือด ทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลือ
3
พลิกทอดโดนัทจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางบนกระดาษทิชชู่เพื่อลดไขมันส่วนเกิน เทน้ำผึ้งอุ่น ๆ และโรยหน้าด้วยเมล็ดงาหรือถั่วสับ