มะเขือเทศฤดูหนาวในขวด: สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนที่มีรูปถ่ายสำหรับการปรุงอาหารง่าย

มะเขือเทศกับกะหล่ำปลีที่บรรจุในขวดสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารจานสากลที่จะช่วยเติมเต็มอาหารจานต่าง ๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารมีการเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลายลงในขวด: แครอทกระเทียมเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ กรดความรุนแรงหรือความหวานของขนมจะขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนประกอบเหล่านี้

เลือกสูตรของคุณ

กะหล่ำปลีสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ แต่ใช้เวลานานดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือการหั่นผักเป็นชิ้นใหญ่ มะเขือเทศในฤดูหนาวจะยังคงสภาพดีที่สุดหากยังมีขนาดเล็กหรือเป็นชิ้นหรือแหวนขนาดใหญ่

สำหรับการเปลี่ยนแปลงของพระอาทิตย์ตกในฤดูหนาวคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีพันธุ์ต่าง ๆ: กะหล่ำปลีขาวกะหล่ำปลีแดงกะหล่ำดอกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์กะหล่ำปลี

คุณสามารถดองผักได้ทั้งในแบบเย็นและร้อน หากคุณวางแผนที่จะเทน้ำดองร้อนลงในขวดแล้วหลังจากปิดมันจะต้องมีการพลิกคว่ำและได้รับอนุญาตให้เย็นสนิทก่อนที่จะถูกส่งไปยังห้องเย็นสำหรับการจัดเก็บ

สูตรง่าย ๆ สำหรับมะเขือเทศกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

เสิร์ฟกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศในขวดตามสูตรนี้สามารถมันฝรั่งต้มเป็นกับข้าวกับจานเนื้อหรือเพียงใช้เป็นจานอิสระที่มีขนมปังสีน้ำตาล

คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม

• มะเขือเทศ 2 กก.

• 1 แครอท

• กระเทียม 3 กลีบ

• 1 พริกหยวก

• 4 ชิ้น ใบกระวาน;

• น้ำ 1 ลิตร

• 2 ร่มผักชีฝรั่ง;

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ

• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

• เครื่องเทศ

สูตรของ:

บดแครอทและกะหล่ำปลีหั่นพริกไทยเป็นเส้นและกลีบกระเทียมเป็นชิ้น ๆ วางใบกระวานร่มผักชีฝรั่งและเครื่องเทศลงในขวด ผักหั่นเป็นชิ้นหนา

ต้มน้ำโดยการเติมน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูล่วงหน้า เติมน้ำเดือดเดือดแล้วปิดฝา

ดอกกะหล่ำกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: สูตรคลาสสิก

จานที่น่าสนใจนี้จะได้รับการสวมมงกุฎบนโต๊ะใด ๆ ดึงดูดด้วยกลิ่นหอมอร่อย

คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอก 300 กรัม

• 1 พริกหยวก

• มะเขือเทศ 500 กรัม

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;

• 5 ถั่วพริกไทย

• น้ำตาล 110 กรัม

• กระเทียม 3 กลีบ

• 35 กรัมเกลือ

• 5 กลีบ

• ผักใบเขียว

กระบวนการปรุงอาหารตามใบสั่งแพทย์

แยกช่อดอกกะหล่ำปลีและเติมน้ำเกลือที่ทำจากน้ำและน้ำส้มสายชู ใส่ผักใบเขียวและกระเทียมที่ด้านล่างของขวด สับพริกไทยเป็นชิ้น ๆ บีบมะเขือเทศด้วยไม้จิ้มฟัน เติมผักที่เตรียมไว้ในขวดหลายชั้น

ผสมน้ำกับเครื่องเทศต้มและรวมกับเนื้อหาของภาชนะ ปิดฝาแล้วรอให้น้ำเย็นสนิท

มะเขือเทศหมักกับกะหล่ำปลีในฤดูหนาว

สูตรนี้พิสูจน์แล้วสำหรับการดองมะเขือเทศกับกะหล่ำปลีในขวดจะเป็นที่ชื่นชอบในหมู่พนักงานเสิร์ฟสามเณร ของว่างในขวดสามารถเก็บไว้ได้นานทั้งในครัวและในห้อง

คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม

• 2 พริกหวาน

• ผลมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม

• 2 หัวหอม;

• น้ำตาล 125 กรัม

• เกลือ 40 กรัม

• น้ำส้มสายชู 200 มล.;

• เครื่องเทศ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น สับกะหล่ำปลีหั่นพริกไทยเป็นรูปฟางและสับหัวหอมครึ่งวง รวมผักทั้งหมดและครอบคลุม รอจนชุ่ม

เทลงในน้ำส้มสายชูแล้วใส่เกลือและน้ำตาล ปรุงอาหารทุกอย่างบนเตาเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟขนาดเล็กจากนั้นก็ปิดฝาด้วยไห

กะหล่ำปลีกับมะเขือเทศในฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

การขาดกระบวนการที่มีความยาวเช่นการฆ่าเชื้อขวดแก้วในสูตรนี้ทำให้กระบวนการปรุงอาหารผักมีความสุขและรวดเร็วยิ่งขึ้น ในการทำขนมในธนาคารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ นอกจากนี้ปริมาณของสมุนไพรและเครื่องเทศที่อนุญาตให้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสนิยม

คุณจะต้อง:

• 1 กะหล่ำปลี

• 3 กระเทียม

• 2 กิโลกรัมมะเขือเทศ

• 3 ชิ้น ใบกระวาน;

• น้ำตาล 600 กรัม

• 9 ลิตรน้ำ

• เกลือ 200 กรัม

• เครื่องเทศและสมุนไพรตามความชอบของคุณ

สูตรสำหรับจาน

ใส่ในขวดเครื่องเทศและกระเทียมที่จำเป็นทั้งหมด สับกะหล่ำปลีหั่นมะเขือเทศด้วยไม้จิ้มฟัน Tamp ผักทั้งหมดในชั้นในขวด เติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำแล้วต้มประมาณ 10 นาที

เทน้ำเกลือลงในขวดสามครั้งดื่มน้ำและต้มอีกครั้งในแต่ละครั้ง เทน้ำส้มสายชูลงในขวดเป็นครั้งสุดท้ายแล้วเสียบฝา

มะเขือเทศเค็มกับกะหล่ำปลี

ในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศและกะหล่ำปลีในขวดแก้วตามสูตรนี้คุณจะต้องใช้ส่วนประกอบที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อย มะเขือเทศกะหล่ำปลีเค็มจะเป็นส่วนที่ดีที่สุดในจานปลาและเนื้อสัตว์

คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ 1.5 กก.

• 1 กะหล่ำปลี

• น้ำส้มสายชู 100 มล.;

• 50 กรัมน้ำตาล

• เกลือ 25 กรัม

• 4 ชิ้น ใบกระวาน

สูตรทีละขั้นตอน

ในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้วางกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นใบกระวานมะเขือเทศทั้งใบในชั้นและสลับกันจนกว่าภาชนะจะเต็ม เทน้ำเดือดที่เนื้อหาและปล่อยให้ใส่

หลังจาก 10 นาทีให้ล้างขวดน้ำเปล่า น้ำหวานเกลือและต้ม เติมน้ำเกลือที่เต็มแล้วลงในกระป๋องและปิดฝา

กะหล่ำปลีกับมะเขือเทศและพืชชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้อง:

• 2 กะหล่ำปลี

• 1 รากพืชชนิดหนึ่ง

• 2 กิโลกรัมมะเขือเทศ

• 3 ช่อดอกผักชีฝรั่ง;

• กระเทียม 100 กรัม

• น้ำ 1 ลิตร

• 4 ชิ้น ใบกระวาน;

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ

• ใบของเชอร์รี่, มะรุม, ลูกเกด;

• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหาร

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แจกจ่ายผักใบพืชสมุนไพรเครื่องเทศในไหทั้งหมดตามลำดับที่ต้องการ เตรียมน้ำดองจากน้ำน้ำตาลและเกลือโดยการต้ม เติมน้ำเกลือลงไปในกระป๋องและม้วนเก็บสำหรับฤดูหนาว

สูตรอย่างรวดเร็วสำหรับการดองมะเขือเทศด้วยกะหล่ำปลีในขวด

สิ่งสำคัญในการเตรียมผักดองคือรสชาติ แต่เงื่อนไขสำคัญสำหรับสูตรที่ดีคือความเร็วของผลิตภัณฑ์ seaming สำหรับฤดูหนาว วิธีการทำอาหารนี้ถือว่าเร็วที่สุดเพราะคุณสามารถทำบิลเล็ตที่มีกลิ่นหอมและอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

คุณจะต้อง:

• 9 ลิตรน้ำ

• น้ำตาล 600 กรัม

• เกลือ 200 กรัม

• น้ำส้มสายชู 300 มล.

• มะเขือเทศ 2 กก.

• 1 กะหล่ำปลี

• 4 ชิ้น ใบกระวาน;

• 1 กระเทียม

• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

สับกะหล่ำปลีและล้างมะเขือเทศ ผสมน้ำกับน้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, น้ำเกลือและต้มปรุงเป็นเวลา 15 นาที เทขวดพวกเขาสองครั้งระบายน้ำและอุ่นน้ำเกลือในแต่ละครั้ง เทน้ำเกลือลงในขวดอย่างสมบูรณ์และปิดฝา

มะเขือเทศกะหล่ำปลีดองในขวด

ของหวานแบบต้นตำรับและสดใสของมะเขือเทศกับกะหล่ำปลีในขวดจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณเนื่องจากไม่เพียง แต่มีรสชาติสูง แต่ยังมีกลิ่นเผ็ด

คุณจะต้อง:

• น้ำ 1 ลิตร

• 1 กะหล่ำปลี

• รากมะรุม 50 กรัม

• 2 กิโลกรัมมะเขือเทศ

• 3 กระเทียม

• เกลือ 50 กรัม

• ใบสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

ต้มน้ำให้เค็ม สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ วางผักในกระป๋องเป็นชั้น ๆ เพิ่มที่นั่นเครื่องเทศและสมุนไพรที่จำเป็นทั้งหมด เติมน้ำเกลือที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา

กฎของครัวเรือนสำหรับมะเขือเทศกะหล่ำปลีดองและเค็ม

ผักดองจะต้องเก็บไว้ในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิ 5 ถึง 20 ° C ป้องกันจากแสงแดดโดยตรง โดยปกติแล้วชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว ในสภาวะของอพาร์ตเมนต์ชิ้นงานในธนาคารสามารถเก็บไว้ในตู้เก็บอาหารในกรณีที่รุนแรงจำเป็นต้องแช่เย็นชั้นล่าง