ทำไมไม่สามารถผสมแตงกวาและมะเขือเทศ

สลัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คน มันกินแยกต่างหากหรือเสริมด้วยเครื่องเคียงและเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์สรุปว่าแตงกวาผสมกับมะเขือเทศเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเด็ดขาด

เลือกสูตรของคุณ

การทำสลัดมะเขือเทศและแตงกวาผสมไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ไม่ปฏิบัติตามหลักการของการกินเพื่อสุขภาพ มะเขือเทศสีแดงและแตงกวาสีเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นปรปักษ์กันและไม่ได้มีความแตกต่างของสีภายนอก มะเขือเทศเมื่อบริโภคจะสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในกระเพาะอาหารและทางเดินอาหารและแตงกวา - อัลคาไลน์

จากหลักสูตรขององค์ประกอบทางเคมีเป็นที่รู้กันว่าเกลือเกิดขึ้นในระหว่างปฏิกิริยาของด่างกับกรด ด้วยการใช้สลัดผักเหล่านี้บ่อยครั้งปัญหาเกี่ยวกับตับและไตสามารถเกิดขึ้นได้และส่งผลให้การกรองของร่างกายจะถูกรบกวน

ในการย่อยแตงกวาและมะเขือเทศกระเพาะอาหารจะต้องผลิตเอนไซม์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ตามกฎของสรีรวิทยาสิ่งนี้เป็นไปไม่ได้ดังนั้นในขณะที่หนึ่งในผักถูกย่อยสลายอย่างที่สองก็สลายตัวไปอย่างสงบในลำไส้ ผลที่ตามมาของการบริโภคสลัดอาจแตกต่างกันมาก: ท้องอืดเพิ่มการสะสมก๊าซปวดท้อง

มะเขือเทศมีวิตามินซีจำนวนมาก แต่เอนไซม์ที่อยู่ในแตงกวามีส่วนช่วยในการทำลายกรดแอสคอร์บิกและลบล้างประโยชน์ของผักกาดหอม

หากเป็นที่ชื่นชอบของผักทั้งสองชนิดนี้ควรใช้แยกต่างหากอย่างน้อยสองช่วงเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง