ขนมปังเขียวชอุ่มด้วยเมล็ดงาดำจากแป้งยีสต์

ยังคงซื้อขนมปังเมล็ดงาดำที่ร้านหรือไม่ เริ่มทำขนมที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันถูกกว่าและอร่อยกว่า!

เลือกสูตรของคุณ

สำหรับขนมปังจากแป้งยีสต์คุณจะต้อง: 200 มล. (แก้วธรรมดาแบบเหลี่ยมไม่ถึงขอบมาก) ของนม, เนย 50 กรัม (ก่อนการใช้งานให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นุ่ม) 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล, วานิลลา 1 ถุง, ไข่ 1 ฟอง, เกลือ 1 ช้อนชา, ยีสต์อบแห้ง 1.5 ช้อนชา, แป้ง 2.5 ถ้วย, ลูกเกด 50 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเมล็ดงาดำ

การเตรียมไส้: ล้างลูกเกดให้สะอาดในน้ำเดือดต้มน้ำ 0.5 ถ้วยในกระทะเทป๊อปปี้ลงไปปล่อยให้มันเดือดประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นปิดไฟปล่อยให้ป๊อบปี้ยืนประมาณ 10 นาทีปล่อยให้ป๊อปปี้ระบายออก

ทำขนมปัง: ละลายยีสต์ในนมอุ่นเติมน้ำตาล 1 ช้อนชาและ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งช้อนคนให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ในชามผสมน้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและไข่ เทใส่แก้วที่ร่อนไว้ลงในแป้งผสมเทส่วนผสมด้วยน้ำมันพืชเพิ่มเมล็ดงาดำและลูกเกตผสมอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งร่อนครึ่งถ้วยตวงผสมและเพิ่มเนยนุ่ม แป้งทั้งหมดจะต้องนวดอย่างดี เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งร่อนนวดแป้งถ้าจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกสองช้อนโต๊ะ ครอบคลุมแป้งใส่ในความร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คลุมราด้วยกระดาษทาน้ำมัน นวดแป้งแบ่งออกเป็น 10 ลูกนำมาวางไว้ในแม่พิมพ์แล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที อบที่ 200 องศาในเตาอบอุ่น จาระบีขนมปังกับไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาล อบจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนเสิร์ฟแยกขนมปังที่ติดกันระหว่างการอบ