ขนมไส้สั้นและเปลือกเชอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนเลเยอร์ของบิสกิตช็อคโกแลตด้วยกลิ่นคอนยัคครีมป๊อปปี้เลมอน และความงามทั้งหมดนี้ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตชิพ มันยากที่จะเชื่อว่าสารพัดมีอยู่รวมกันเป็นหนึ่งเดียวในขนม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับขนม Shortcrust:
- - แป้ง 80 กรัม
- - เนย 50 กรัม
- - น้ำตาล 25 กรัม
- - ไข่แดง 1 ฟอง
- สำหรับช็อคโกแลตบิสกิต:
- - น้ำตาล 60 กรัม
- - แป้ง 50 กรัม
- - โกโก้ 10 กรัม
- - 1 ไข่
- - ผงฟูเล็กน้อย
- สำหรับครีมเมล็ดงาดำ:
- - 150 มล. ของนม
- - 50 กรัมของงาดำ
- - 1 มะนาว
- - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำ
- - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมข้น
- - วานิลลินเจลาติน
- นอกจากนี้:
- - ช็อคโกแลตชิพ 50 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะของแยมเชอร์รี่;
- - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและบรั่นดีหนึ่งช้อน
- - เชอร์รี่เพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
แช่เจลาตินในน้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ ถูช็อคโกแลตบนกระต่ายขูด ปรุงขนม Shortcrust รวมแป้ง, เนย, ไข่แดง, น้ำตาลไอซิ่ง นวดแป้งมัดด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
2
ตีไข่หนึ่งฟองกับน้ำตาลบิสกิต ผสมแป้งร่อนโกโก้ผงฟู ผสมทั้งสองอย่างเทแป้งลงในพิมพ์ หากคุณต้องการทำอาหารไม่ใช่เค้ก แต่เป็นเค้กให้ลองรูปทรงที่ถอดออกได้ขนาดใหญ่ ใส่ในเตาอบอบ 25 นาทีที่ 180 องศา
3
ต้มนมด้วยเมล็ดงาดำ 3 นาทีเติม vanillin, zest lemon เพิ่มเจลาตินและนมข้นที่ละลายในอ่างน้ำ ใส่ครีมให้เย็นในขณะเดียวกันก็ "จับ"
4
นำช็อกโกแลตบิสกิตเย็นตัดครึ่งตามยาว วางขนมชอร์ตคัสต์เป็นรูปทรงด้านข้างต่ำแทงด้วยส้อม นำเข้าอบประมาณ 15 นาที
5
เกือบทุกอย่างก็พร้อมที่จะเก็บเค้ก เติมแยมทรายให้เต็ม ด้านบนใส่บิสกิตครึ่งหนึ่งลงในน้ำและคอนยัค ด้านบนใช้ครีมครึ่งหนึ่งคลุมด้วยบิสกิตที่สองทาครีม โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิปโรยหน้าด้วยเชอร์รี่ ขอแนะนำให้วางเค้กในตู้เย็น
6
ช็อคโกแลตเค้กป๊อปปี้มีความสุขเป็นหลายชั้นละเอียดอ่อนรวมกลิ่นที่แตกต่างกันและรสนิยม หากคุณเตรียมไว้สำหรับเด็ก ๆ ควรใช้การทำให้ชุ่มโดยไม่มีคอนญัก