ด้วยการเริ่มต้นของฤดูร้อนเราพยายามใช้ผักมากที่สุดเท่าที่จะทำได้เช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอมเพื่อเตรียมอาหารหลากหลาย หากคุณเบื่อกับสลัดแบบดั้งเดิมและซุปฤดูร้อนฉันขอเสนอให้ทำพายแสนอร่อยและน่าพึงพอใจที่อัดแน่นไปด้วยหัวหอมและไข่
เลือกสูตรของคุณ
หม้อหม้อเป็นผู้ช่วยแม่บ้านที่ขาดไม่ได้ พายในนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและใช้เวลาในการปรุงน้อยที่สุด
สูตรพายเค้กหัวหอมและไข่
คุณจะต้อง:
- 10 ไข่
- หัวหอมสีเขียว 200 กรัม
- ครีม 200 กรัม
- แป้ง 200 กรัม
- โซดาหนึ่งช้อนชา
- มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งช้อนชา
- 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- เนย (เพื่อหล่อลื่นแบบฟอร์ม);
- พริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
ใช้ไข่สี่ฟอง (แช่เย็นดีกว่า) เพิ่มเกลือมากกว่าครึ่งที่เตรียมไว้เล็กน้อยน้ำตาลทั้งหมดและตีทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน (จะดีกว่าถ้าใช้เครื่องผสม โดยไม่หยุดตีไข่ใส่ครีมและมายองเนสลงไปจากนั้นโซดาและแป้ง: นวดแป้งด้วยความหนาแน่นปานกลาง
ทันทีที่แป้งพร้อมแล้วให้ปอกไข่ต้มหกฟองแล้วล้างหัวหอมสีเขียวในน้ำเย็นสับทุกอย่างเกลือพริกไทยและผสม ไส้สำหรับพายพร้อมแล้ว หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยเทแป้งครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้ลงไปแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วกระจายไปทั่วแป้งและเทแป้งที่เหลือ วางชามในหม้อหุงช้าปิดฝาเครื่องใช้ในครัวตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45-50 นาที
วิธีทำพายขี้เกียจกับต้นหอมและไข่
คุณจะต้อง:
สำหรับการกรอก:
- สี่ไข่
- หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
- หนึ่งหัวหอม
- เนยแข็ง Adyghe 100 กรัม
- น้ำมันพืชสองช้อนชา
สำหรับการทดสอบ:
- kefir 400 มล.;
- ไข่สองฟอง
- แป้ง 250 กรัม
- โซดาหนึ่งช้อนชา
- 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- น้ำมันพืช 50 มล.
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
ปอกหัวหอมล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งหั่นทุกอย่างให้ละเอียดและทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ต้มสี่ไข่เย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนและผสมกับสมุนไพรเย็น เกลือเพื่อลิ้มรส หั่นชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีสองไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยใส่น้ำตาล, เนย, โซดา, kefir เพื่อผสมและผสม
เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในมวลนี้และผสมเป็นผลให้แป้งควรจะมีความหนาแน่นปานกลางประมาณเช่นเดียวกับแพนเค้ก หล่อลื่นชามมัลติครูเกอร์ด้วยน้ำมันครึ่งหนึ่งของแป้งลงในมันจากนั้นกระจายไส้บนในรูปแบบของหัวหอมและไข่, ชีส, เติมทุกอย่างด้วยแป้งที่เหลือ ปรุงเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมดการอบ