พริกยัดไส้กะหล่ำปลี

ตามเนื้อผ้าพริกจะถูกยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อสับข้าวและแครอท การแทนที่ส่วนผสมมาตรฐานด้วยกะหล่ำปลีเผ็ดจะทำให้ผู้เข้าพักประหลาดใจอย่างแท้จริง จานเปิดออกกลิ่นหอมน่าพอใจและแคลอรี่ต่ำ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - พริกหยวกกลาง 4 อัน

• - เกลือ

• - น้ำมันพืช

• - กะหล่ำปลีสีขาว 250 กรัม

• - แครอทขนาดเล็ก 2 ลูก

• - 1 รากผักชีฝรั่ง

• - กระเทียม 1 กลีบ

• - พริกไทยป่นดำ

• - ข้าว 100 กรัม

• - หัวหอม 1 หัว

คู่มือการใช้งาน

1

สำหรับพริกไทยแต่ละชิ้นให้ตัดฐานเอาเมล็ดออกแล้วต้มชิ้นงานด้วยน้ำเค็มเบา ๆ จนครึ่งพร้อม สับหัวหอมสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและสับรากผักชีฝรั่งในเครื่องปั่นหรือด้วยมีด

2

ทอดส่วนผสมผักในน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาที ในกระบวนการปรุงอาหารให้ใส่เกลือพริกไทยดำกระเทียมสับและข้าวสวย เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นยิ่งขึ้นคุณสามารถผสมผักกับซอสมะเขือเทศจำนวนเล็กน้อย

3

ใส่กะหล่ำปลีที่สุกแล้วยัดลงไปที่กลางพริก วางช่องว่างในระยะทางสั้น ๆ จากกันในจานอบ ส่วนที่เหลือของกะหล่ำปลีสามารถวางถัดจากพริกยัดไส้ ปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 10-15 นาที