คุกกี้ที่ดูน่ารักจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและในเวลาเดียวกันก็ไม่สูญเสียรสชาติ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับการทดสอบแบบเบา:
- - แป้ง 1.5 ถ้วย
- - เนย 70 กรัม
- - น้ำตาล 70 กรัม
- - 1 ชิ้น ไข่แดง;
- - โซดาดื่ม 0.25 ช้อนชา
- - เกลือเล็กน้อย
- - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
- - อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- - เกลือเล็กน้อย
- สำหรับแป้งช็อคโกแลต:
- - 1, 5 ถ้วยแป้ง
- - น้ำตาลทรายแดง 70 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะผงโกโก้
- - 1 ไข่
- - เนย 70 กรัม
- - หยิกอบเชย;
- - วานิลลีน 1 ช้อนชา
- - เกลือเล็กน้อย
- - เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา;
คู่มือการใช้งาน
1
ทำแป้งโด
ร่อนแป้ง, ผสมกับโซดา, เกลือและซินนามอน, ใส่เนยลงไปในส่วนผสม
จากนั้นใส่น้ำผึ้งน้ำตาลและไข่แดง
นวดแป้งแล้วห่อด้วยพลาสติกแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ทำแป้งช็อคโกแลตผสมแป้งข้าวฟ่างกับโซดา, โกโก้, เกลือและอบเชย เพิ่มเนยผสมให้เข้ากัน
เทน้ำตาลทรายธรรมดาและวานิลลาจากนั้นตีไข่ที่ตีแล้วนวดให้เข้ากัน ห่อแป้งในฟิล์มวางในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
2
ม้วนครึ่งของแป้งช็อคโกแลตลงในสี่เหลี่ยม - 4 * 28 ซม. ความหนา - 1 ซม.
ยังทำแป้งสาลีครึ่งหนึ่ง
ตัด 2 สี่เหลี่ยมออกจากแป้งเป็น 7 แผ่นบาง ๆ แล้วใส่ลงในเลเยอร์
ม้วนไส้กรอกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 ซม. และความยาว 28 ซม. จากแป้งแสงที่เหลือ
ใส่ด้านบนของเลเยอร์ที่เป็นแถบแล้วห่อขอบเพื่อให้ข้างในนั้นเป็นไส้กรอกที่ทำจากแป้งเบา ๆ
3
รีดแป้งช็อคโกแลตที่เหลือออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 12.5 * 28 ซม. ห่อแป้งที่มีลายเป็นก้อนแล้วบีบขอบและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ตัดแป้งเป็นวงกลมบาง ๆ และวางบนแผ่นอบน้ำมันก่อน
ควรอบคุกกี้ในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 12-15 นาที
