อาหารกลางวันอุซเบกิสถานใด ๆ ตามปกติมีการทำเครื่องหมายโดยการกระจายของขนมปัง ที่เก่าแก่ที่สุดและมีชื่อเสียงของผู้ที่อยู่ที่โต๊ะอาหารเย็นแบ่งเค้กเป็นชิ้น ๆ และแจกจ่ายให้ทุกคนนั่ง มีความเชื่อกันว่าการทำบุญเป็นขนมปังอุซเบกแห่งชาติไม่สามารถตัดด้วยมีดและควรให้บริการด้านหน้าเท่านั้น
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- -150 กรัมไขมันหางละลายไขมัน
- ยีสต์แห้ง -50 กรัม
- -2 ช้อนโต๊ะ นม
- -0.5 tbsp น้ำตาลทราย
- -1 กิโลกรัมแป้งสาลีอบ
- -yaytso
- น้ำมันพืช
- - เครื่องเทศ (เกลือ, งา, เมล็ดยี่หร่า)
คู่มือการใช้งาน
1
ละลายไขมันหางไขมันและให้ความร้อนนมเล็กน้อยและละลายยีสต์แห้งด้วยน้ำตาลในนั้น ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเติมด้วยออกซิเจนเติมเกลือลงไป
2
จากนมอุ่นแป้งและไขมันหางไขมันนวดแป้งยางยืดม้วนเป็นรูปร่างลูกคลุมด้วยผ้าขี้ริ้วและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-40 นาทีแป้งจะต้องเพิ่มขึ้นขนาดเพิ่มขึ้น 1.5-2 เท่า
3
แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วม้วนหรือบดมือของคุณเป็นเค้กแบนที่มีความหนาเฉลี่ย (1.5-2 ซม.) หลังจากให้รูปทรงกลมแล้วให้วางมือตรงกลางของแต่ละเค้กด้วยนิ้วของคุณแล้วทำรูปแบบตามอำเภอใจด้วยส้อมในช่อง
4
วางแผ่นอบหรือกระทะใส่เนยวางตอร์ตียาและใส่ไข่ไก่ทุบให้โรยด้วยงา อบที่ 250 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที