ถั่วลันเตากับอะโวคาโดและมิ้นต์

น้ำพริกที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์หรือทำตามการควบคุมอาหาร ถั่วลันเตามีความคล้ายคลึงกับซอสกัวโคโมลสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - อะโวคาโด - 1 ชิ้น;

• - ถั่วเขียว - 200 กรัม

• - มะนาว - 0.5 ชิ้น;

• - มิ้นต์ - กำมือหนึ่งของใบ;

• - เกลือ - เพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

เทน้ำลงในถาดเล็กนำไปต้มกับเกลือ ตักถั่วเขียวในน้ำเดือดต้ม โดยเฉลี่ยแล้วการปรุงอาหาร 3-4 นาทีก็เพียงพอที่จะเตรียมถั่วได้ ทิ้งไว้ในกระชอนปล่อยให้ของเหลวไหลออก

2

ล้างอะโวคาโดตัด หลังจากเอาหินออกให้ตัดเปลือกอย่างระมัดระวัง แบ่งเยื่อกระดาษที่สะอาดออกเป็นชิ้น ๆ และใส่ในโถปั่น

3

เพิ่มถั่วแช่เย็นเบา ๆ และใบสะระแหน่ทำความสะอาด บีบน้ำจากครึ่งมะนาวแล้วสะเด็ดน้ำ บดผลิตภัณฑ์จนเนียนเพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม

4

นำเสนอถั่วลันเตาเขียวกับอะโวคาโดและมิ้นต์พร้อมกับ croutons หรือแครกเกอร์