ปูม้ารสเผ็ด

ปูอัดรสเผ็ดเป็นขนมญี่ปุ่นยอดนิยม เนื่องจากเป็นเรื่องยากมากที่จะหาเนื้อปูสดในประเทศของเราคุณสามารถใช้เนื้อปูกระป๋องหรือไม้ปูสำหรับสูตรอาหารจานนี้ ส่วนประกอบที่สำคัญอีกอย่างคือซอสรสเผ็ดซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะหรือจัดทำขึ้นเอง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 150 กรัมข้าวสำหรับซูชิ

• - สาหร่ายโนริ 3 แผ่น

• - เนื้อปูกระป๋อง 150 กรัม

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของไข่ปลาคาเวียร์หรืองา

• - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

• - 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม

• - น้ำตาล 1 ช้อนชา

• - น้ำส้มสายชู 50 มล. สำหรับซูชิ

• - เกลือเพื่อลิ้มรส

• - วาซาบิเพื่อลิ้มรส

• - ซอสเผ็ด

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวญี่ปุ่นตามวิธีการที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ ข้าวพร้อมปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูข้าวใส่น้ำตาลเกลือและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด

2

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับม้วนคุณจะต้องเนื้อปูกระป๋องและซอสเผ็ด ตัดเนื้อปู (หรือปูอัด) เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับซอสเผ็ด หากคุณต้องการปรุงเป็นม้วนด้วยรสชาติที่คมชัดมากกว่าซอสเผ็ดคุณสามารถใช้มายองเนสหรือซอสอื่น ๆ

3

เราห่อแผ่นม้วนในฟิล์มยึดเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมติดระหว่างแท่งไม้ไผ่ เราวางสาหร่ายโนริแผ่นหนึ่งไว้ด้านบนเพื่อให้ด้านที่มันวาวอยู่ด้านล่าง ด้านบนของแผ่นเรากระจายข้าวสำหรับซูชิ, ไขมันกับมายองเนสและวาซาบิวาง ต่อจากนั้นให้ปูไส้ปูที่สุกแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

4

ห่อม้วนด้วยปูโดยใช้แผ่นไม้ไผ่ ม้วนที่เกิดขึ้นจะถูกตัดเป็น 6-8 ส่วนเท่ากัน เราจัดจานเสร็จบนจานตกแต่งด้วยงาหรือคาเวียร์มาซาโกะ