จานดั้งเดิม: สลัดแพนเค้ก

โดยทั่วไปแล้วแพนเค้กจะทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ แต่แพนเค้กที่บางและละเอียดอ่อนสามารถกลายเป็นส่วนประกอบของสลัดที่แตกต่างกันทำให้พวกมันดั้งเดิมและแปลกตา สลัดแพนเค้กจะตกแต่งตารางในช่วงวันหยุดเช่นเดียวกับความสุขในช่วงกลางวันหรือมื้อเย็นปกติ

เลือกสูตรของคุณ

สลัดแพนเค้กและไก่

จะได้รับไก่และสลัดแพนเค้กที่ผิดปกติและอร่อย คุณจะต้อง:

- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;

- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;

- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

- หัวหอม - 1 ชิ้น;

- ใบผักกาดหอม

- น้ำมันพืช (สำหรับแพนเค้กทอด);

- มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);

- เกลือพริกไทยป่น (ตามชอบ)

ล้างเนื้อไก่ในน้ำเย็นและต้มกับความร้อนต่ำจนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย ทำให้เนื้อไก่ที่ปรุงสุกเย็นลงด้วยวิธีธรรมชาติ ปอกเปลือกหัวหอมขนาดกลางครึ่งวงแล้วเติมน้ำส้มสายชูและน้ำต้มในอัตราส่วน 1: 2 เติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย หมักหัวหอมหมักประมาณ 20-30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดหัวหอมจะต้องล้างในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้แห้ง

ในขณะเดียวกันปรุงแพนเค้กไข่ ตีไข่และเกลือด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตีแล้วผัดในกระทะที่มีน้ำมันพืช สำหรับสลัดคุณต้องมีแพนเค้ก 3-4 อัน แพนเค้กจะต้องทอดทั้งสองด้านแล้วพวกเขาก็ควรจะหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมด: แพนเค้ก, หัวหอม, ไก่ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสเกลือเพิ่มพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ล้างใบผักกาดหอมและวางไว้บนพวกเขาเป็นสลัดแพนเค้กซึ่งด้านบนสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวสับละเอียด (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ฯลฯ) หรือมะกอก