ไอศกรีมวอลนัท

จะมีอะไรดีไปกว่าอากาศร้อนในฤดูร้อนกว่าไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อย ถ้าคุณชอบถั่วแล้วของหวานแสนสดชื่นนี้จะดึงดูดคุณอย่างแน่นอน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ไข่แดง 2 ฟอง

• - นม 1 แก้ว

• - ครีมไขมัน 1 ถ้วย

• - น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

• - วอลนัท 2/3 ถ้วย

• - อัลมอนด์

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นวอลนัท 2/3 ถ้วยจะต้องแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

2

จากนั้นเราใช้ไข่ 2 ฟองแยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วผสมกับนมจำนวนเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องตีจนเข้ากัน จากนั้นเทนมที่เหลือแล้วใส่ครีมและน้ำตาล ผสมทุกอย่างจนน้ำตาลละลาย เราใส่มวลที่เกิดขึ้นในความร้อนต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เดือด

3

เราระบายน้ำจากวอลนัทและบดด้วยเครื่องปั่นเปิดมันด้วยความเร็วสูง วางถั่วที่เกิดขึ้นจะถูกรวมกับส่วนผสมนมไข่แดงและเปลี่ยนแปลงทุกอย่าง เทไอศครีมลงในภาชนะเพื่อแช่แข็ง (หากต้องการสามารถกรองส่วนผสมผ่านเครื่องกรอง) และวางในช่องแช่แข็ง ในเวลาเดียวกันในกระบวนการแช่แข็งไอศกรีมวอลนัทควรผสมหลาย ๆ ครั้งด้วยความถี่ 2-3 ชั่วโมง

4

ก่อนเสิร์ฟขนมสามารถตกแต่งด้วยอัลมอนด์สับและวอลนัทครึ่งหนึ่ง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

แทนที่จะใช้วอลนัทคุณสามารถใช้ถั่วชนิดอื่นก็ได้ (ถั่วลิสงอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วพิสตาชิโอเฮเซลนัท ฯลฯ)