จำเป็นหรือไม่ที่จะต้องผัดบัควีทก่อนปรุงอาหาร

แม่บ้านสาวหลายคนไม่แนะนำว่าก่อนปรุงโจ๊กบัควีทสามัญซีเรียลจะถูกทอดในกระทะ มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้คุณยายของเราปฏิบัติตามขั้นตอนนี้และบางคนก็เกี่ยวข้องกันแล้ว

เลือกสูตรของคุณ

ทำไมต้องนำบัควีทไปทอด

การทอดล่วงหน้าเป็นการเพิ่มความร้อน ก่อนหน้านี้บัควีทและซีเรียลอื่น ๆ ถูกขายโดยน้ำหนักและมักถูกเก็บไว้ในห้องชื้นในถุงผ้าลินิน นั่นเป็นเหตุผลที่บางครั้งเมล็ดข้าวเปียกชื้นแม่พิมพ์และบางครั้งก็มีข้อบกพร่องและหนอนแพร่กระจายอย่างแข็งขันในนั้น ดังนั้นการทอดในกระทะช่วยไม่เพียง แต่ฆ่าแบคทีเรีย แต่ช่วยกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ที่ซุกไว้ในที่ที่ไม่เหมาะสม

เนื่องจากคุณภาพของบัควีทมักทิ้งไว้ให้เป็นที่ต้องการในระหว่างขั้นตอนนี้สิ่งสกปรกจึงถูกแยกออกจากมัน - ข้าวโอ๊ตหรือถั่วที่จับได้โดยไม่ตั้งใจและเลือกแกลบ ท้ายที่สุดมันจะสะดวกกว่าถ้าทำได้โดยการโรยเมล็ดพืชบนพื้นผิวเรียบ นอกจากนี้พวกเขาเพียงแค่พยายามทอดโซบะที่เพิ่งซื้อมาใหม่เพราะด้วยความช่วยเหลือของอุณหภูมิสูงจึงเป็นไปได้ที่จะฆ่าไข่แมลงเพื่อไม่ให้ปรสิตทวีคูณในระหว่างการเก็บรักษา

ในการฆ่าแมลงและแบคทีเรียที่ตกค้างอยู่ในกลุ่มคุณสามารถวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง แต่วิธีนี้ไม่สามารถจัดการกับเชื้อราได้ - มีเพียงอุณหภูมิสูงเท่านั้นที่ทำให้เกิดข้อพิพาท

วันนี้ฉันต้องผัดบัควีทหรือไม่

ทุกวันนี้สถานการณ์กับธัญพืชค่อนข้างแตกต่างกัน ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีวัตถุดิบที่ไม่ดีในร้านค้า ยิ่งไปกว่านั้นบัควีทบรรจุในถุงสูญญากาศที่สวยงามมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าสิ่งที่เรียกว่าสับ ผู้ผลิตในการต่อสู้กับผู้ซื้อกำหนดความต้องการสูงมากขึ้นในธัญพืชปฏิบัติตามมาตรฐานการจัดเก็บและบรรจุภัณฑ์ดังนั้นโอกาสที่จะถูกนำไปใส่ในบรรจุภัณฑ์ปิดค่อนข้างต่ำ ดังนั้นโดยหลักการแล้วการทอดบัควีทที่ดีหลังการซื้อหรือทันทีก่อนการปรุงอาหารไม่จำเป็น

Buckwheat สามารถจัดเก็บได้ทั้งในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทและในบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิตถุงเหล่านี้มักจะมีตัวยึดแบบใช้ซ้ำได้