สลัดเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของงานฉลองปีใหม่ หากคุณต้องการเปลี่ยนเมนูวันหยุดให้รวมสลัดต้นตำรับกับสับปะรดและกุ้ง รสชาติที่สดชื่นของมันจะทำให้คุณพึงพอใจแม้เป็นนักชิม
เลือกสูตรของคุณ
ในการเตรียม สลัดปีใหม่ที่ผิดปกติ คุณจะต้อง:
- กุ้งปอกเปลือก 150 กรัม
- 3 ไข่;
- 100 กรัมชีส
- สับปะรดกระป๋อง 150 กรัม (3 วง)
- 2 ช้อนชา น้ำมะนาว
- ใบผักกาด 2 ใบ;
- พวงของผักชีฝรั่ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรสและมายองเนสสำหรับการแต่งกาย
ต้มไข่ให้เย็นในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
สะเด็ดน้ำหรือนำชิ้นส่วนเล็ก ๆ บนกระดาษเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
วางกุ้งในน้ำเดือด มันต้องเป็นเกลือก่อนคุณยังสามารถรสชาติน้ำโดยเพิ่มพริกไทยสองใบใบผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง หลังจากนั้นนำน้ำไปต้มและปรุงอาหารทะเลไม่เกิน 2 นาทีมิฉะนั้นพวกเขาเสี่ยงที่จะกลายเป็น "ยาง" พับกุ้งในกระชอนเพื่อให้น้ำสามารถระบาย
ขูดชีสบนกระต่ายขูดขนาดกลาง เตรียมใบผักกาดหอม: ล้างพวกเขาให้แห้งและวางบนจาน พวกเขาจะเป็นของตกแต่งจาน
ใส่ก้อนสับปะรดลงบนใบแล้วราดด้วยมายองเนส จากนั้นวางไข่สับแล้วเทมายองเนสอีกครั้ง จากนั้นมาถึงชั้นชีสมันยังต้องเคลือบด้วยมายองเนสที่ด้านบน ชั้นสุดท้ายคือกุ้ง วางไว้บนชีสโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยและตกแต่งด้วยสมุนไพร
หากจิตวิญญาณต้องการสิ่งที่แปลกใหม่ยิ่งกว่าเดิมลองเตรียม สับปะรดและสลัดกุ้งกับเตกีล่า สำหรับปีใหม่
คุณจะต้อง:
กุ้งปอกเปลือก 300 กรัม
- เตกีล่า 125 มล.;
- สับปะรดสด 1 ลูก
- น้ำมันมะกอก 70 มล.;
- 1 ช้อนชา ผิวมะนาวขูด
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
- 2 ชิ้น พริกหยวก
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือทะเล
- น้ำ 250 มล.
รวมเกลือทะเลน้ำและเตกีล่า ในส่วนผสมนี้คุณต้องหมักอาหารทะเล สำหรับสูตรนี้คุณไม่ควรใส่กุ้งแดง ใส่ในซอสเป็นเวลา 10 นาที
จัดสับปะรดชิ้นหนึ่งบนจานขนาดใหญ่เทน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่ง แต่อย่าหักโหมจนเกินไป โรยด้วยเกลือทะเล
เอาชนะในชามน้ำผลไม้เล็ก ๆ และผิวมะนาวด้วยน้ำมันที่เหลือและช้อนโต๊ะของเตกีล่า ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ซอสพร้อมแล้ว
นำอาหารทะเลออกจากน้ำดอง เทน้ำครึ่งแก้วลงในหม้อนำไปตั้งไฟ วางกุ้งที่หมักแล้วและจุดไฟไว้สักครู่ หลังจากนั้นทำอาหารทะเลให้เย็น
หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นบาง ๆ สำหรับจานนี้แนะนำให้ทานผลไม้ที่มีสีต่างกันเช่นสีแดงและสีเหลือง ผสมพริกไทยกับกุ้ง, ซอสและผักชีฝรั่งสับละเอียด
วางสลัดบนจานด้วยสับปะรดประดับด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟในตารางปีใหม่