เนื้อสับปะรด - สูตรสำหรับตารางเทศกาล

จานเนื้อเป็นส่วนสำคัญของตารางเทศกาลใด ๆ มีหลายวิธีในการปรุงอาหารเนื้อนุ่มและฉ่ำด้วยรสชาติที่ประณีตและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ หนึ่งในวิธีการเหล่านี้เป็นสูตรสำหรับจานเนื้อกับสับปะรด

เลือกสูตรของคุณ

เนื้อสับปะรดอบเตาอบ

ส่วนผสมสำคัญ:

• 500 กรัมเนื้อ (ไก่, หมู, เนื้อวัว);

• ชีส 400 กรัม

• 3 หัวหอม;

• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;

• มายองเนส;

• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและตี ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์จะถูกวางไว้ในกระทะเคลือบขนาดเล็กใส่เกลือพริกไทยดำน้ำมะนาวและน้ำมันพืชจากนั้นปิดฝาและใส่กระทะในตู้เย็น (หมูและไก่ดองประมาณ 2 ชั่วโมงและควรทิ้งไว้ค้างคืน) ขูดชีสด้วยหัวฉีดขนาดกลาง สับหัวหอมเป็นครึ่งวงและวางบนแผ่นอบ ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อบนชั้นของหัวหอมจาระบีมายองเนส ตัดสับปะรดกระป๋องเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางบนเนื้อ เคลือบชั้นของสับปะรดด้วยซากของมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด วางกระทะในเตาอบและอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

เนื้อผัดซอสสับปะรด

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อหมู 250 กรัม

• หัวหอมครึ่งหนึ่ง

• 1 แครอท

• สับปะรดกระป๋อง 60 กรัม

• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงาหนึ่งช้อน

• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง;

• กระเทียม 3 กลีบ

• ขิงบดละเอียด 0.5 ช้อนชา

• น้ำมันพืช

• เกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นผสมในชามแยก 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งและเกลือ 1 ช้อนชา จุ่มเนื้อในเครื่องปรุงที่เตรียมไว้แล้วนำไปทอดทั้งสองข้างจนสุก ตะแกรงผัก (แครอทหัวหอมและกระเทียม) บนกระต่ายขูดหยาบและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะที่ทอดไว้ ในชามแยกต่างหากผสม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งกับน้ำ 0.5 ถ้วยเติมซีอิ๊วขาวน้ำมันงาวางมะเขือเทศขิงบดและน้ำเชื่อมสับปะรด เทซอสที่เกิดขึ้นลงในถาดพร้อมผักเพิ่มเนื้อชิ้นทอดและเคี่ยวจนส่วนผสมเดือด