ซุปนมกับปลา

ซุปนมกับปลาเป็นอาหารฟินแลนด์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ปลาสีแดงเกือบทุกตัวเหมาะสำหรับทำซุป แต่ปลาเทราท์ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนสีชมพูดีที่สุด

เลือกสูตรของคุณ

ส่วนผสม:

• 0.5 กิโลกรัมของปลาสีแดง

• 1 หัวหอมใหญ่

• 6 ถั่วสีดำทุกชิ้น

• พริกไทยดำป่น, เกลือ, เครื่องปรุงรสที่ชอบ;

• 2 หัวมันฝรั่ง

• cow ลิตรของนมวัว

• 4 ใบผักชีฝรั่ง

• สมุนไพรสดที่ชื่นชอบ

เตรียม:

1. หัวมันฝรั่งควรปอกเปลือกและล้างให้สะอาด จากนั้นพวกเขาจะถูกตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้นใหญ่พอ

2. มันฝรั่งสับจะต้องใส่ในกระทะและเทน้ำสะอาดลงไป จากนั้นภาชนะจะถูกวางไว้บนเตาร้อน หลังจากน้ำเดือดไฟก็น่าจะลดลง หุงมันฝรั่งจนเกือบสุก

3. เทนมลงในหม้อที่ไม่ใหญ่มากและตั้งไฟบนเตา

4. หลังจากที่นมเริ่มร้อนก็จะต้องมีการเทลงในหม้อมันฝรั่ง

5. ทำความสะอาดและล้างปลา ตัดมันด้วยมีดปลายแหลมเป็นชิ้นขนาดใหญ่พอสมควร หลังจากนั้นจุ่มลงในกระทะพร้อมซุป

6. หลังจากน้ำซุปเริ่มเดือดคุณต้องลดความร้อนให้น้อยที่สุด ด้วยต้มเล็กจานควรปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

7. ควรนำตัวเรือออกจากหัวหอม จากนั้นล้างให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนี้หอมหัวใหญ่จะถูกเทลงในกระทะที่คุณต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยก่อน ทอดหัวหอมบนไฟกลางจนเป็นสีทอง

8. หลังจากที่ปลาสุกประมาณ 10 นาทีให้เทลงในซุป ในขณะเดียวกันเพิ่ม lavrushka พริกไทยดำเกลือและปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงในกระทะ ถัดไปซุปจะปรุงต่ออีก 5 นาทีและนำออกจากเตา ครอบคลุมกระทะและปล่อยให้มันยืนอย่างน้อย 20 นาที

9. ในซุปที่หกบนจานอย่าลืมราดสมุนไพรสดที่ล้างแล้วและสับละเอียด