ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเสิร์ฟอาหารจานโปรดของคุณไปที่โต๊ะโดยไม่ต้องเสียเวลาและพยายามห่อไส้ใบกะหล่ำปลี คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีต่าง ๆ - ตามหลักการของการทอดในรูปแบบม้วนใหญ่กะหล่ำปลีหรือแม้แต่การยัดหัวด้วยเนื้อสับ
เลือกสูตรของคุณ
สูตรดั้งเดิม
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีขาว - 2 ชิ้น;
- เนื้อสับ - ครึ่งกิโลกรัม;
- ผักกาดขาว - 270-300 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ข้าวแห้ง - 1 ถ้วย
- ครีม - 1 แก้ว
- เกล็ดขนมปัง - 80-100 กรัม
- เกลือเครื่องเทศน้ำมัน - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 1 ถ้วย
เตรียม:
เทข้าวด้วยน้ำเกลือปริมาณมาก ปรุงเกือบสมบูรณ์จนสุก
กะหล่ำปลีเพื่อกำจัดใบที่ไม่ดีด้านบน สับส่วนที่เหลืออย่างประณีตนวดนิดหน่อยด้วยมือที่สะอาด ใส่ผักในชามแยกต่างหาก เทน้ำเดือดเหนือน้ำเดือด ทิ้งชิปกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10-12 นาที
ปอกเปลือกหัวหอมต้นหนึ่งออกจากเปลือก สับละเอียด ผสมกับเนื้อสับ เกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เทลงในมวลเนื้อหาของไข่ดิบ ที่นั่นใส่กะหล่ำปลีแล้วทำให้อ่อนลงจากน้ำเดือดก่อนหน้านี้บิดมือออกเล็กน้อย เพิ่มรสชาติ
รวมองค์ประกอบกับข้าวต้มเย็น เพิ่ม 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
สับหัวหอมที่เหลืออย่างประณีต ถูแครอทโดยใช้กระต่ายขูดขนาดกลางหรือใหญ่ เพิ่มก้อนมะเขือเทศลงในผัก โอนองค์ประกอบไปยังกระทะเทน้ำมันเล็กน้อย ทอดส่วนผสมเข้าด้วยกันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
แยกในชามผสมครีมกับน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว เกลือซอสและเพิ่มเครื่องเทศ
จากมวลด้วยข้าวและเนื้อสัตว์ก่อให้เกิดม้วนกะหล่ำปลีในอนาคตในขนาดที่เหมาะสม ม้วนแต่ละชิ้นในเกล็ดขนมปัง การหายใจสามารถทำได้อย่างอิสระโดยใช้ขนมปังขาวที่ผ่านการอบแห้งในเครื่องปั่น
ใส่ม้วนกะหล่ำปลีบนแผ่นอบที่มีด้านสูงป้ายด้วยเนย / น้ำมันพืชละลาย ราดด้วยซอสครีมรสเปรี้ยว
ปรุงอาหารสำหรับ 40-45 นาทีที่ 200 องศา เสิร์ฟกะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นนอกเหนือจากมันฝรั่งบดด้วยครีม
สูตรมะเขือเทศกระป๋อง
ส่วนผสม:
- ผักกาดขาวสดครึ่งกิโลกรัม
- เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ (เช่นไก่ + หมู) - 600-630 กรัม
- ข้าวดิบ - 130-150 กรัม
- มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 280-300 กรัม
- แครอท - 150-170 กรัม
- หัวหอม - 320-350 กรัม
- กระเทียมสด - 20-25 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย, ออริกาโนแห้ง, ผักชีพื้นดิน - 1 เล็ก ๆ ละ ช้อน;
- เกลือน้ำมันและส่วนผสมของพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - แก้วเต็ม
เตรียม:
เทข้าวแห้งด้วยน้ำและปรุงอาหารในน้ำเดือดประมาณ 10-12 นาที ฉีกกะหล่ำปลีอย่างประณีตและประณีต ปอกเปลือกและหัวหอมสับ (ครึ่ง) กับกระเทียมแยกต่างหาก
รวมเนื้อสับกับกะหล่ำปลีสับ เพิ่มเนื้อหาของไข่ดิบ, หัวหอม, ซีเรียลเย็น เกลือทุกอย่างพริกไทยและผสม
จากมวลที่เกิดขึ้นทำให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้ในรูปทรงสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ อบในเตาอบอุ่นที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
สับหัวหอมที่เหลือให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ให้ถูแครอท ปรุงอาหารย่าง ส่งมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง หลนเนื้อหาของกระทะสองสามนาที ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ ควรเติมเกลือลงไปหลังจากมะเขือเทศเสมอเพราะผักกระป๋องบรรจุเกลือได้จำนวนมากอยู่แล้ว
เทลงในน้ำ เทลงในกระทะเครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร ปิดทุกอย่างด้วยฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง มันควรจะได้รับมวลหอมหนา สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องใส่น้ำตาลลงไป สามารถปรับปริมาณน้ำตาลเพื่อชิมได้ ขึ้นอยู่กับความหวานของมะเขือเทศนั่นเอง หลังจากนั้นซอสก็พร้อมสมบูรณ์
แบบฟอร์มที่มีม้วนกะหล่ำปลีสำเร็จรูปต้องถูกลบออกจากเตาอบ ราดซอสผักที่เกิด กลับไปอบอีกครึ่งชั่วโมง
ตามสูตรที่น่าสนใจเช่นนี้จะได้รับอาหารค่ำทั้งหมด: เนื้อสัตว์กับผัก มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเพิ่มด้วยขนมปังสดและซอสครีมเปรี้ยว
ขี้เกียจยัดกะหล่ำปลี "นักกีฬา"
ส่วนผสม:
- "ปักกิ่ง" - แยกทั้งหมด;
- เนื้อสับผสม - ครึ่งกิโลกรัม;
- ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
- แชมเปญปอกเปลือก - 120-140 กรัม
- ข้าวแห้ง - 120-140 กรัม
- ครีมของไขมันใด ๆ - 130-150 มล.
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- มัสตาร์ด - 1 เล็ก ช้อน;
- น้ำซุปข้นก้อน - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - กานพลู;
- Lavrushka - 1 ใบ
- แครอท, พริกหยวก, หัวหอม, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
เตรียม:
ปรุงข้าวล่วงหน้าจนกว่าจะสุก ในเวลาเดียวกันร่องควรจะนุ่ม แต่ไม่ย่อย ทำให้ซีเรียลเย็นลง ทิ้งน้ำซุปหนึ่งแก้ว
สับต้นหอมและเห็ดที่ปอกเปลือกอย่างประณีต เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในเนื้อทันที คุณสามารถกินเนื้อสับได้ ตัวอย่างเช่นหมู + ไก่หรือหมู + เนื้อ รวมเนื้อกับไข่ซีเรียลเย็นเกลือเครื่องเทศ ผลที่ได้คือการเติม "ฮีโร่" ในอนาคต
กะหล่ำปลีแยกชิ้นส่วนออกเป็นใบแยก สูตรนี้ใช้กะหล่ำปลีจีนไม่ใช่กะหล่ำปลีสีขาว ผักดังกล่าวทำให้ "เปลือก" ของอาหารสำเร็จรูปนุ่มและนุ่ม จากใบคุณจะต้องตัดส่วนหยาบทั้งหมดแสง เป็นผลให้สะอาดประมาณ 8-9 ใบแม้กระทั่งแผ่นพับควรอยู่โดยไม่มีความเสียหายใด ๆ และส่วนที่เหลือของกะหล่ำปลีจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และนำออกไปด้านข้างชั่วคราว
ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ เกลือของเธอ ต้มเตรียมใบทั้งในน้ำ มันจะเพียงพอ 3-4 นาที ระบายน้ำออกจากกะหล่ำปลีปล่อยให้เย็น
วางเลเยอร์ของฟิล์มยึดบนเขียง ใส่ใบของผักที่ทับซ้อนกันเล็กน้อย ฐานควรอยู่ในรูปแบบของสี่เหลี่ยมผืนผ้า กระจายมวลเนื้อมัน
ม้วนม้วนเพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านล่าง เหน็บในขอบด้านข้างของมัน
ในขณะที่ "ฮีโร่" กำลังพักผ่อนคุณสามารถทำการเทได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมกระเทียมสับ, วางมะเขือเทศ, น้ำซุปเนื้อก้อน, ครีม, Lavrushka, มัสตาร์ด เททุกอย่างที่เหลือด้วยน้ำซุปหนึ่งแก้วจากซีเรียล มันสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำธรรมดา
สับผักที่เหลือทั้งหมดอย่างประณีต ซากของ "ปักกิ่ง" เสียดสี ทอดในกระทะที่มีไขมันเล็กน้อย มวลผักควรทำให้นิ่มในกระบวนการ
กะหล่ำปลียัดไส้ในรูปร่าง บริเวณใกล้เคียงกระจายการทอดเช่นเดียวกับพริกหวานชิ้นใหญ่และมะเขือเทศ ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำซุปข้าว
ส่งจานไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200-210 องศา ปรุงเป็นเวลา 15-17 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดลดไฟให้เล็กครอบคลุม "ฮีโร่" ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมงภายใต้สภาพใหม่
อนุญาตให้เครื่องดื่มเย็นลงในเตาอบโดยตรง เสิร์ฟในส่วนที่มีน้ำเกรวี่
สูตรสาหร่าย
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีสีขาว - 650-750 กรัม
- สาหร่ายปรุงสำเร็จ - 100-150 กรัม
- เนื้อสัตว์ใด ๆ - 400-450 กรัม
- ข้าว - 130-150 กรัม
- หัวหอมสีขาว - 3 หัว;
- ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- ส่วนผสมของครีมและซอสมะเขือเทศ - ½ช้อนโต๊ะ.
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
ด้วยกะหล่ำปลีสดลบใบที่เสียหายที่ปนเปื้อนทั้งหมด ตัดตอ ล้างส่วนที่เหลือและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม โอนชิ้นส่วนของผักลงไปในน้ำเดือดทำอาหารจนสุกครึ่ง ส่งกระชอนและปล่อยให้ของเหลวไหลออกมา
ทำให้ผักเย็นและตัดให้ละเอียดยิ่งขึ้น ผสมกับกะหล่ำปลีสาหร่ายต้มและสับละเอียด แม่บ้านบางคนสำหรับสูตรนี้ตัดสินใจใช้ผลิตภัณฑ์ดอง แต่นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ คะน้าทะเลสำหรับม้วนกะหล่ำปลีเหมาะเฉพาะในรูปแบบต้ม
หุงข้าวขาว ไม่สำคัญ - กลมหรือยาว สิ่งสำคัญคือการป้องกันการย่อยในกระบวนการ ผสม groats เย็นที่เตรียมไว้กับเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่ผ่านเครื่องบดเนื้อ หมูเนื้อวัวและเนื้อแกะจะทำ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้ปรุงอาหาร คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์หลายชนิด หากเลือกแกะแล้วใส่ไก่ลงไปจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสำเร็จรูป
ไปที่ข้าวพร้อมเนื้อส่งกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้สองชนิดเกลือเครื่องเทศ แยกหัวหอมสีขาวทอดกับไขมัน โอนไปยังมวลรวมพร้อมกับไข่และสมุนไพรสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เค้กรูปแบบจากองค์ประกอบที่เกิดขึ้น ใส่ชิ้นงานในกระทะด้วยเนยละลาย ทอดจนเหลืองทั้งสองข้าง
เทครีมและซอสมะเขือเทศลงในพิมพ์กะหล่ำปลีม้วน ๆ ที่เตรียมไว้ ปิดฝาภาชนะและเคี่ยวเนื้อหาประมาณ 20-25 นาที
ทำหน้าที่รักษาเสร็จสิ้นลงในตาราง ก่อนที่จะเก็บตัวอย่างเทกะหล่ำปลีม้วนกับซอสที่พวกเขาละเหี่ย คุณสามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยสมุนไพรสับ