หน้าอกไก่ตะวันออก

อาหารตะวันออกมีความแตกต่างที่โดดเด่นจากการทำอาหารแบบดั้งเดิมของประเทศอื่น ๆ สูตรอกไก่ตะวันออกรวมรสหวานของน้ำผึ้งและกลิ่นฉุนของเครื่องเทศ เมล็ดงาให้ความคิดริเริ่มกับจาน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - อกไก่ 500 กรัม

• - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง

• - ซอสถั่วเหลือง

• - น้ำมันพืช

• - กระเทียม 2 กลีบ

• - รากขิง

• - แกง

• - พริกไทยป่นดำ

• - เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

บดรากขิงให้ละเอียดด้วยมีดหรือเครื่องบดกาแฟ จำนวนของส่วนผสมนี้สามารถนำมาพิจารณาตามที่คุณเห็นสมควร

2

ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละชิ้นจะถูกขูดอย่างละเอียดด้วยเกลือพริกไทยดำและแกง

3

สับกระเทียมด้วยมีดแล้วใส่ลงในอกไก่ ผสมชิ้นงานอย่างละเอียดด้วยมือของคุณและปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่เย็น

4

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มน้ำผึ้งสองสามช้อนชา โดยผสมน้ำมันพืชและน้ำผึ้งลงไปเรื่อย ๆ ให้ส่วนผสมอุ่นขึ้นเล็กน้อย

5

เพิ่มไก่ในกระทะ ทอดไก่จนเหลืองทองทั้งสองด้าน โรยอกไก่ด้วยเมล็ดงาอย่างอิสระไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหาร

6

คุณสามารถเสิร์ฟอกไก่ในสไตล์โอเรียนทัลพร้อมกับเครื่องเคียงผักหลังจากตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด

ให้ความสนใจ

เมล็ดงาสามารถถูกแทนที่ด้วยเมล็ดยี่หร่า เพิ่มส่วนผสมนี้ดีขึ้นในระหว่างการเตรียมอกไก่ รสชาติและกลิ่นของอาหารอันเนื่องมาจากความลับนี้จะอิ่มตัวมากขึ้น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ในระหว่างการเตรียมอกไก่อย่าใช้น้ำผึ้งมากเกินไป - 2-3 ช้อนชาในกรณีนี้จะเพียงพอ หากคุณใช้ส่วนผสมนี้ในปริมาณที่มากขึ้นรสชาติของอาหารจะเปลี่ยนไปอย่างมาก