กลองไก่ในซอสสเปน

ไก่ด้วยความอ่อนโยนการย่อยง่ายเป็นสินค้าราคาไม่แพงและราคาไม่แพง นั่นคือเหตุผลที่ไก่นิยมแม่บ้านหลายคน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - กลองไก่ 8 ชิ้น

• สำหรับซอส:

• - ธนู 1 ชิ้น;

• - กระเทียม 1 ฟัน

• - น้ำมันมะกอก 50 กรัม

• - แป้ง 2 ช้อนชา

• - ไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย

• - มะกอกหลุม 200 กรัม

• - โรสแมรี่หลายสาขา

• - เครื่องเทศพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างกลองไก่แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษใส่ในชามปรุงรสด้วยเครื่องเทศพริกไทยและเกลือผสมและทิ้งไว้ 10 นาที ปอกหัวหอมและตัดเป็นวงครึ่งบาง ปอกเปลือกและสับกระเทียมในครกหรือในแบบที่คุณคุ้นเคย

2

ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะและทอดในจนก้านทอง จากนั้นนำมาใส่จาน ใส่หัวหอมและกระเทียมในกระทะเดียวกันและผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแป้งและผสมอย่างละเอียด

3

โอนกลองไก่กลับไปที่กระทะเพิ่มไวน์ขาวแห้งและก้านโรสแมรี่ ไก่ตุ๋นจนซอสเป็นสองเท่า จากนั้นเติมมะกอกและน้ำบางส่วนเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักใบเขียว ตกแต่งด้วยมันฝรั่งบดหรือสลัดผักสด