สำหรับผู้ชื่นชอบพริกยัดไส้ไส้ที่ผิดปกติ สมบูรณ์แบบด้วยมันฝรั่งบดหรือ pilaf
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - พริกหวานสีแดง (สีเขียว) 500 กรัม
- - ชีสเฟต้า 200 กรัม
- - หัวหอม 4 หัว
- - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะไขมัน
- - มะเขือเทศ 500 กรัม
- - เบคอน 200 กรัม
- - น้ำตาลผง½ช้อนชา
- - พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือและพริกไทยดำ
- สำหรับส่วนผสมของไข่:
- - 1 ไข่
- - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
- - นม 20 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
ตั้งกระทะและผัดพริกในไขมันที่อุ่น เย็น ปอกเปลือกพริกไทยออกเมล็ด
2
ตัดเฟต้าชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เฟต้าชีสสับลงในฝักพริกไทย
3
ในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยแป้งและนม จิ้มพริกไทยในส่วนผสมของไข่
4
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไขมันแล้วนำพริกไปทอดทั้งสองข้าง วางฝักพริกไทยที่เตรียมไว้บนจานเสิร์ฟ
5
มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นเบคอนเป็นก้อนแล้วสับพริกไทยร้อน
6
ตะแกรงหัวหอมทอดมวลหัวหอมที่เกิดกับไขมันในกระทะร้อน เพิ่มมะเขือเทศสับเบคอนและพริกไทยร้อน ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเพิ่มน้ำตาลผง
7
ทอดมวลจนน้ำระเหยหมด เทฝักพริกไทยที่เตรียมไว้กับซอสที่ได้ โรยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน