ไก่กอร์ดองเบลอ

Cordon bleu เป็นชนิทเซลที่ทำจากเนื้อสัตว์แฮมและชีส มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักที่มีเครื่องเคียงหรือเป็นอาหารว่างแสนอร่อย เนื้อนุ่มกับชีสอร่อยมาก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - อกไก่ 2 ชิ้น;

• - ชีสนุ่ม 100 กรัม

• - แฮม 100 กรัม

• - ไข่ไก่ 2 ชิ้น;

• - เนย 30 กรัม

• - น้ำมันพืช 20 มล.

• - เกล็ดขนมปัง

• - พริกไทยป่นดำ

• - เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างอกไก่และซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ทุบตีด้านหนึ่งด้วยฟิล์มเกลือและพริกไทย

2

ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งชีสออกเป็น 2 ชิ้น ห่อชีสในแฮมแล้วเกลี่ยให้ทั่วอกไก่

3

ห่อชีสแฮมและอกไก่เพื่อให้ชีสไม่ยื่นออกมา ตีไข่ด้วยน้ำเล็กน้อย จุ่มอกไก่ในไข่จากนั้นใน breadcrumbs จากนั้นในไข่อีกครั้งแล้วใน breadcrumbs

4

ใส่เต้านมที่ปรุงสุกแล้วในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นให้ความร้อนเนยทอดวงล้อม Bleu ในนั้น อกไก่ที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดข้าวต้มและผักสด

ให้ความสนใจ

เลือกแฮมที่ปราศจากไขมันดังนั้นมันจะอร่อยกว่าเมื่อรวมกับชีส คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพร, ผักสับอย่างสวยงาม เลือกซอฟท์ชีสคุณสามารถประมวลผลได้ หากจู่ๆคุณไม่ได้มีโอกาสเช่นนั้นให้ใช้ชีสแข็ง แต่เสียดสีแล้วใส่ลงไปในแฮม