ปลาหมึกแหวนทอด

จานนี้ไม่โอ้อวดมาก แต่ผิดปกติโอชะ อาหารเรียกน้ำย่อยของวงกรอบไม่ได้วางอยู่บนโต๊ะ แต่จะหายไปทันที ทุกคนมีส่วนผสมสำหรับอาหาร

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ปลาหมึก 1 กก

• - แป้งขนมปังหนึ่งและครึ่งถ้วย

• - 2 ช้อนชา พริกขี้หนู

• - 1 ช้อนชา ผงฟู

• - 3 ฟอง

• - 3 ช้อนโต๊ะ ล. นม

• - เกลือ

• - น้ำมันพืชครึ่งลิตรสำหรับไขมันลึก

• สำหรับซอส:

• - โยเกิร์ต 300 กรัมไร้สารปรุงแต่ง

• - มะนาวครึ่งลูก

• - 1 ช้อนชา ซอส Worcester

• - ทาบาสโกสักสองสามหยด

• - พริกไทยร้อน

• - ผักชี

• - เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างไข่ก่อนล้างในชามเพิ่มนมให้พวกเขา ตีไข่และมวลนมด้วยเกลือเล็กน้อย

2

เอาชามอื่นเทแป้งผงฟูเกลือพริกขี้หนูลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3

ละลายปลาหมึกที่อุณหภูมิห้องล้างให้สะอาดเอาฟิล์มออกจากพวกเขาแล้วตัดเป็นวง หากมีแหวนลดราคาคุณสามารถใช้มันได้ทันที

4

เตรียมซอสล่วงหน้า ในการนี้โยเกิร์ตจะถูกวางในชามน้ำมะนาวครึ่งลูกบีบลงในนั้นซอส Worcester, Tabasco จะถูกเติมทุกอย่างเค็มและโรยด้วยพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน ถ้ามีคนชอบซอสร้อนคุณสามารถเพิ่มพริกป่น สับผักชีอย่างประณีตและเพิ่มในซอส

5

จุ่มแหวนปลาหมึกลงในส่วนของไข่แล้วสลัดส่วนที่เหลือออกแล้วคลุกแป้ง แหวนที่ชุบเกล็ดด้วยวิธีนี้จะวางบนหิ้งประมาณ 10 ชิ้น

6

สำหรับความร้อนปานกลางในกระทะมันเป็นสิ่งที่ดีมากที่จะทำให้น้ำมันพืช คุณสามารถเริ่มทอดเมื่อน้ำมันเริ่มสแน็ปเล็กน้อย น้ำมันควรจะเพียงพอสำหรับแหวนที่จะลอยอยู่ในนั้น จุ่มแหวนลงในน้ำมัน เนื่องจากด้านบนของวงแหวนยังคงปรากฏขึ้นพวกเขาจะต้องเปิดใช้งานหลังจากผ่านไป 30 วินาทีแล้วจึงทอดอีก 10 วินาที

7

เตรียมกระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดตัวล่วงหน้าเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน จับแหวนทอดที่เสร็จแล้วใส่จาน จากนั้นเริ่มทอดชุดที่สองทันที

8

เสิร์ฟแหวนเสร็จกับซอส