อาหารจีนแบบดั้งเดิมที่ยอดเยี่ยมที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - เนื้อสันใน 350 กรัม (ตัดไขมันส่วนเกิน)
- - 2 ช้อนโต๊ะ ล. วิสกี้หรือเชอร์รี่แห้ง
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวหรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- - 2 ช้อนโต๊ะ ล. รากขิงสับละเอียด
- - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลอ้อยดำหรือน้ำตาลอ่อน
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- - พริกหยวกแดงหั่นเป็นเส้นเล็ก 1 เส้น
- - ต้นหอมซอย 4 ต้น
- - ลิ้นจี่ 8-12 ตัว (ปอกเปลือกและกำจัดกระดูก)
คู่มือการใช้งาน
1
ฝานเนื้อในแนวทแยงมุมเป็นชิ้นบาง ๆ และวางในชาม เทในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วพักไว้
2
ในชามขนาดเล็กผสมซอสถั่วเหลืองที่เหลือกับน้ำส้มสายชูขิงกะปิและน้ำตาล โยนลูกแกะลงในกระชอน
3
อุ่นเนยในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ใส่พริกไทยและหัวหอมแล้วทอดประมาณ 1-2 นาที เพิ่มเนื้อแกะและทอดต่อไปอีก 2-3 นาทีจนนุ่ม
ทานเล่น!