กะหล่ำปลีกับกุ้งและตะไคร้

กะหล่ำปลีพร้อมกุ้งและตะไคร้ - อาหารฝรั่งเศส "Chucrut de mer" ในภาษาไทย (กะหล่ำปลีเปรี้ยวกับสัตว์เลื้อยคลานทางทะเลที่แตกต่างกัน) ความแตกต่างจากต้นฉบับภาษาฝรั่งเศสคือกรดในจานนั้นมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของส้ม ตะไคร้มักใช้ในอาหารไทยในประเทศของเรามันสามารถเรียกว่าตะไคร้, ข้าวฟ่างมะนาวหรือโคคามะนาว

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับเสิร์ฟหก:

• - กะหล่ำปลี 1 หัว;

• - กุ้ง 500 กรัม

• - น้ำส้มสายชูข้าว 100 กรัมสำหรับซูชิ

• - ขิง 50 กรัมน้ำมันมะกอกน้ำมันดอกทานตะวัน

• - พวงผักชี;

• - 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

• - กระเทียม 5 กลีบ

• - หัวหอมสีขาว 1 ใบ

• - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลอ้อย

• - ตะไคร้ 4 แผ่น

คู่มือการใช้งาน

1

ตั้งกระทะให้ร้อนหอมหัวใหญ่และขิงในน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวัน

2

โรยกะหล่ำปลีสับเป็นชิ้นเคี่ยวตื่นเต้นจนนิ่ม

3

เพิ่มซอสถั่วเหลือง, กระเทียมสับ, ผักชีฝรั่ง, ตะไคร้สับลงในกะหล่ำปลี

4

เคี่ยวส่วนผสมของจานเป็นเวลา 7 นาทีใส่น้ำตาลเทน้ำส้มสายชูข้าว ผสมเคี่ยวต่ออีก 2 นาที เทกุ้งลงในกระทะผสมกับกะหล่ำปลี

5

เมื่อกุ้งสุกแล้วให้โรยหน้าด้วยผักชีสับให้เข้ากัน

ให้ความสนใจ

ใช้เวลา 30 นาทีในการปรุงอาหารไทย