ไข่ - นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างแน่นอน แต่บางคนก็มีคำถามเชิงตรรกะว่าไข่ชนิดไหนดีกว่ากินดิบหรือต้ม? บางคนแย้งว่าไข่ต้มนั้นปลอดภัยกว่าที่จะกินและสารที่เป็นประโยชน์จะถูกดูดซึมได้ดีกว่าในขณะที่ฝ่ายตรงข้ามบอกว่าไข่ดิบนั้นมีสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า ข้อใดถูก
เลือกสูตรของคุณ
ในการตอบคำถามที่ไข่มีประโยชน์ดิบหรือต้มความคิดเห็นที่แตกต่างกันอย่างกว้างขวาง ไข่แดงมีสุขภาพที่ดีมากโดยไม่ต้องใช้ความร้อน เพื่อเพิ่มการย่อยได้ของกรดที่ละลายในไขมันไข่แดงจะต้องบริโภคกับน้ำมันพืชใด ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ Salmonella ขอแนะนำให้โรยไข่แดงด้วยน้ำส้มสายชู 9% หรือเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อย สำหรับโปรตีนในระหว่างการรักษาความร้อนกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์มากมายจะถูกทำลายเช่นเมไทโอนีนซีสตีนและซีสเตอีน ในการย่อยไข่ต้มร่างกายต้องการพลังงานและแคลอรี่ค่อนข้างมากซึ่งหมายความว่าไข่ต้มสามารถจัดเป็นอาหารแคลอรี่ที่ติดลบซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในหลักการของอาหารเพื่อสุขภาพ
แต่ในบางสถานการณ์การกินไข่ไก่ดิบถือว่ามีเหตุผล ไข่ดิบจะถูกใช้ในขณะท้องว่างสำหรับโรคของกระเพาะอาหาร, แผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะรวมถึงความเป็นกรดสูง ไข่ดิบห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารและบรรเทาอาการของผู้ป่วย โปรตีนดิบช่วยในการรับมือกับพิษซึ่งเป็นผลมาจากความจริงที่ว่าโปรตีนดิบจับและกำจัดสารพิษต่าง ๆ ออกจากร่างกาย ก่อนที่คุณจะเริ่มกินไข่ดิบคุณต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นสดใหม่และล้างเปลือกให้สะอาด การใช้ไข่ดิบในทางที่ผิดอาจนำไปสู่การกระตุกในถุงน้ำดีเนื่องจากไข่แดงดิบกระตุ้นให้เกิดการผลิตน้ำดีเพิ่มขึ้น
ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างก่อให้เกิดภูมิแพ้และการใช้ในรูปแบบดิบอาจทำให้เกิดอาการแพ้ซึ่งเป็นที่ประจักษ์ในลักษณะของผื่นที่ผิวหนัง, ทำให้เป็นสีแดงของผิวหนังและผื่น
เชื่อกันว่าเป็นการดีที่สุดที่จะกินไข่ลวกที่ปรุงสุกแล้วไม่เกิน 30 วินาที สารที่เป็นประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นและการรักษาความร้อนเพียงเล็กน้อยจะช่วยฆ่าจุลินทรีย์ เพื่อป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อ Salmonellosis ต้องซื้อไข่จากผู้ขายที่เชื่อถือได้เท่านั้นมันจะมีประโยชน์ในการขอใบรับรองหรือใบรับรองเพื่อยืนยันว่าไข่นั้นได้รับการตรวจสอบจากตลาดหรือร้านสัตวแพทย์อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์นั้นต้องสดใหม่